Приветствую всех! Статьи о ресторанах Шри-Ланки перевалили за экватор. Знаю, далеко не всем интересен этот цикл, но придётся либо перетерпеть, либо игнорировать :)
Red Beach — ресторанчик, расположенный недалече от нашего отеля Anantara по адресу: Mahawela Road, Pallikkudawa Rd, Tangalle, Шри-Ланка. Рейтинг на Гугл.Картах — 4.8. Правда, отзывов пока совсем мало. Похоже, что заведение новое.
После сеанса целебного массажа, произведённого чернокожим массажистом, я перестала чувствовать своё тело. Остался только желудок и голод в нём. Не подумайте ничего непристойного :)
Интерьер
Большой двор с красными стульями и зонтами, оправдывающими в названии прилагательное "красный".
Вообще на территории просторно и даже как-то пустынно. И я не поняла, имеется ли здесь какое-то крытое помещение на случай, например, ливня.
Непосредственно вдоль спуска к берегу расставлены плетёные кресла и диваны из искусственного ротанга. Трапезничать здесь неудобно из-за низости столиков.
Кстати, за всё время нашего мартового отпуска не выпало ни капли дождя. Возможно, ночью, но днём — ни-ни...
Меню
Ну такая стандартная пляжная мешанина с внедрением европейщины и американщины.
Цены обычные по региону. Алкогольные коктейли стоят дешевле 500 рублей, причём более-менее нормальные.
Очень разговорчивые официанты, даже чересчур. Готовят быстро.
Наш заказ:
Кальмары во фритюре
Обфритюрились мы в этом отпуске по полной... Также поражает ланкийская страсть ко всему на гарнир подавать картошку фри.
Выглядят хорошо. Мелкие пухлые кольца. Панировка грубоватая, жёсткая, суховатая. Внутренности не самые нежные, но и не резиновые. Мне показалось, что не хватает вкуса самого продукта, солирует панировка. Оценка "4". В целом как закуска под пивко очень даже недурно. Хотя от картошки фри, которая здесь в качестве гарнира подаётся повсеместно, мне уже дурно. Я вообще ещё любила только в подростковом возрасте...
Карри с креветками и хлебом
В мисочке довольно-таки жидкий жёлтый соус карри, скорее суповой консистенции. В нём притоплены штук восемь креветок. Креветки некрупные, но нежные. Соус с выраженным акцентом имбиря. Хлеб макаешь в жижу и хорошо. В маленькой красной плошке наструганная кашица. Это самбал — кокосовая стружка с острым перцем и чесноком. Замечательная штука, но пасть от него полыхает. Очень вкусно и очень остро. В общем и целом у меня сегодня годное блюдо, я даже его оценю на "5-". Хотелось бы, чтобы соус был чуть-чуть погуще.
Сырное котту с овощами
Для тех, кто не знает, котту — это местное ланкийское блюдо. Кажется, единственное по-настоящему национальное блюдо, которое подаётся в туристических местах. Представляет собой нарезанный хлеб разной степени размягчённости, иногда настолько мягкий, что он похож на переваренную пасту. В качестве добавок выступают овощи, курица, морепродукты. Короче, эдакое "всё подряд со всем попало" :)
Димасик уже берёт его в третий раз, и везде его стряпают по-разному. Здесь оно вообще не острое и максимально похоже на малоаппетитные слипшиеся макарошки с сыром. Будто ланкийцы надругались над американскими "Мак энд чиз" :) Оценка "3". Нулевая эстетика, посредственный, хотя и не отвратный вкус.
Итоги
Ничего нового, ничего особенного. Забавно, что лично мне Red Beach совершенно не запомнился, несмотря на профессиональную заинтересованность. Если бы не подробные заметки, то по памяти я бы не воспроизвела ни одного впечатления ни об одном блюде :)
Благодарю за внимание! Подписывайтесь на мой телеграм-канал!
