Ингредиенты
Вода. 2 литра
Макароны ТМ «Алейка». 400 г
Охотничьи колбаски. 200 г
Помидор. 2 шт
Луковица. 1 шт
Морковь. 1 шт
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка». 5 ст. л.
Томатная паста. 2 ст. л.
Зубчик чеснока. 2 шт
Маринованные каперсы. 3-4 шт
Маринованный острый перец. 1 шт
Зеленый лук. 1 пучок
Сахар. 1/2 ч. л.
Соль. 1 ч. л.
Приготовление
Чтобы приготовить макароны с охотничьими колбасками и острой заправкой нужно на сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
Луковицу мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке.
200 грамм охотничьих колбасок нарезать кружочками
Обжарить овощи на сковороде, помешивая, 2-3 минуты.
В кастрюле вскипятить 2 литра воды. Добавить 1/2 чайной ложки соли.
Добавить 400 грамм макарон ТМ «Алейка».
Варить макароны 10-12 минут до готовности.
Откинуть готовые макароны на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
На помидорах сделать крестообразные надрезы.
Опустить помидоры по одному в миску с кипятком на 10-15 секунд. Аккуратно вынуть с помощью ложки и снять кожицу. Нарезать помидоры дольками.
Добавить 2 столовые ложки томатной пасты, 1/2 чайной ложки сахара и 1/4 чайной ложки соли.
Нарезать пучок зеленого лука. Отдельно мелко нашинковать острый маринованный перец, маринованные каперсы и 2 зубчика чеснока.
В сковороду добавить отварные макароны и зеленый лук. Перемешать. Готовить 2-3 минуты.
Для острой заправки смешать в миске нарезанный маринованный или свежий острый перец, маринованные каперсы и чеснок.
Добавить 2 столовые ложки натурального ароматного подсолнечного масла ТМ «Алейка» и перемешать.
Добавить небольшую часть острой заправки в сковороду к макаронам и перемешать. Остальную заправку переложить в соусник. Кому захочется блюдо поострее, смогут добавить еще.
Макароны с охотничьими колбасками и острой заправкой готовы. Можно подавать к столу.
13 видов макарон ТМ «Алейка» помогут раскрыть все ваши кулинарные фантазии и удовлетворят самый изысканный вкус. Традиционные рожки и вермишель, модные спагетти, красивые ракушки и ромашки помогут порадовать и накормить всех ваших гурманов.
Приятного аппетита!
