Компания "Шефбурек" была основана в 2019 году тремя предпринимателями - Игорем Вербицким из Сургута, Олегом Логиновым и Павлом Голубевым из Омска. Несмотря на то, что у них не было предыдущего опыта ведения бизнеса, они решили воплотить в жизнь свою идею создания нового формата ресторанной еды на вынос.
Игорь, Олег и Павел столкнулись с проблемой низкого качества и высоких цен на готовую еду в своих родных городах. Они решили исправить эту ситуацию и предложить жителям Омска и Сургута принципиально новый подход - ресторанные блюда, но в удобной и доступной упаковке.
Основной целью проекта "Шефбурек" стало сочетание высокого качества продуктов, широкого ассортимента и доступных цен. Для этого основатели компании тщательно проработали все аспекты - от выбора поставщиков до разработки уникальных рецептур блюд, которые готовятся профессиональными шеф-поварами.
Путь к воплощению этой амбициозной идеи в жизнь был непростым. Несмотря на отсутствие предварительного опыта в бизнесе, основателям пришлось преодолеть множество организационных, финансовых и технологических трудностей. Однако благодаря своей целеустремленности, упорству и вере в успех проекта, они смогли реализовать свой замысел.
Сегодня "Шефбурек" - это динамично развивающаяся компания, занимающая лидирующие позиции на рынке общественного питания в Сургуте. Ассортимент продукции включает в себя широкий выбор блюд, приготовленных по эксклюзивным рецептам и упакованных в удобную лавашную основу.
Основатели "Шефбурека" не намерены останавливаться на достигнутом. Их стратегическая цель - стать крупнейшей компанией в своем сегменте не только в Сургуте, но и по всей России. В перспективе они также рассматривают возможность выхода на международный рынок. Они уверены, что их концепция качественной, свежей и доступной еды найдет широкий отклик у потребителей по всей стране.
И вот совсем недавно компания "Шефбурек" сделала важный шаг в этом направлении - она начала активно развивать франчайзинговую сеть по всей России. Теперь любой предприниматель, разделяющий ценности и бизнес-модель "Шефбурека", может стать частью этого успешного проекта.
Франшиза "Шефбурек" предлагает партнерам полный комплекс услуг - от помощи в выборе локации и организации производства до обучения персонала и маркетинговой поддержки. Это дает возможность начинающим бизнесменам быстро запустить свое дело и стать частью динамично развивающейся сети ресторанов быстрого питания.
Благодаря франчайзинговой программе, "Шефбурек" планирует в ближайшие годы значительно расширить свое присутствие по всей России. Основатели компании уверены, что их концепция и опыт помогут многим предпринимателям открыть успешный бизнес в сфере общественного питания.
Вот основные преимущества ноу-хау компании "ШЕФБУРЕК":
Уникальное авторское меню
Ключевым ноу-хау "ШЕФБУРЕК" является то, что это первая компания в России, которая предлагает более 23 видов шаурмы на выбор, разработанных опытным шеф-поваром. В отличие от стандартных предложений в сегменте фастфуда, все блюда в меню "ШЕФБУРЕК" являются уникальными и не имеют аналогов на рынке.
Инновационная технология расположения ингредиентов в лаваше позволяет добиться неповторимого вкуса и презентации продукта. Каждое блюдо в меню "ШЕФБУРЕК" - это авторская разработка шеф-повара, как в ресторане высокой кухни, но при этом все ингредиенты заложены в лаваш, как в традиционной шаурме.
Это уникальное предложение на рынке фастфуда, сочетающее в себе высокое качество ингредиентов, авторский подход к рецептуре и удобство формата лаваша.
Высокая эффективность бизнес-процессов
"ШЕФБУРЕК" применяет инновационные подходы в организации бизнес-процессов, что обеспечивает высокую эффективность и рентабельность работы. Компания использует передовые методики управления, позволяющие оптимизировать все этапы производства и обслуживания клиентов.
Несмотря на высокую конкуренцию в сегменте "Fast Food", когда большинство компаний закрываются через 5-6 месяцев, "ШЕФБУРЕК" демонстрирует стабильный рост и способность быстро адаптироваться к изменениям рыночной ситуации. Гибкость бизнес-модели, непрерывное совершенствование процессов и ориентация на потребности клиентов позволяют "ШЕФБУРЕК" сохранять лидирующие позиции в отрасли.
Высокая эффективность бизнес-процессов "ШЕФБУРЕК" обеспечивается за счет применения передовых технологий, оптимизации логистики, контроля качества и постоянного повышения квалификации персонала. Это позволяет компании предлагать клиентам продукцию высокого качества по конкурентоспособным ценам и поддерживать стабильный рост.
Быстрая адаптация к рынку
Компания "ШЕФБУРЕК" обладает высокой гибкостью и способностью быстро реагировать на изменения потребностей рынка. Это является ключевым конкурентным преимуществом компании в динамичной среде фастфуд-индустрии.
Благодаря постоянному мониторингу потребительских предпочтений и тенденций рынка, "ШЕФБУРЕК" оперативно адаптирует свое предложение под актуальные запросы клиентов.
Команда компании тщательно анализирует обратную связь, отслеживает изменения в спросе и регулярно вносит корректировки в ассортимент, рецептуру блюд и формат обслуживания.
Такой подход позволяет "ШЕФБУРЕК" поддерживать высокий уровень лояльности клиентов и привлекать новую аудиторию. Ежемесячно компанию посещают более 4 300 человек, что подтверждает востребованность ее уникальной концепции на рынке. Клиенты ценят возможность выбора из широкого ассортимента авторских блюд, приготовленных с использованием свежих и качественных ингредиентов.
Гибкость бизнес-модели "ШЕФБУРЕК" обеспечивается не только адаптацией меню, но и постоянным совершенствованием производственных процессов, логистики и системы управления. Команда компании быстро реагирует на изменения рыночной ситуации, оперативно внедряя необходимые улучшения. Это позволяет "ШЕФБУРЕК" сохранять лидирующие позиции в высококонкурентном сегменте фастфуда.
Профессиональная команда и сервис
Одним из ключевых факторов успеха компании "ШЕФБУРЕК" является ее профессиональная и мотивированная команда. Особое внимание уделяется тщательному подбору и всестороннему обучению персонала, что гарантирует высокий уровень сервиса и максимальное удовлетворение потребностей клиентов.
Головная компания уделяет большое внимание формированию сильной команды, которая разделяет ценности и корпоративную культуру "ШЕФБУРЕК". Сотрудники проходят комплексное обучение, включающее не только технические аспекты приготовления блюд, но и развитие навыков клиентского обслуживания, коммуникации и командной работы.
Особое внимание уделяется мотивации персонала и созданию благоприятной рабочей атмосферы. Компания предлагает конкурентоспособные условия труда, возможности профессионального роста и карьерного развития. Это позволяет привлекать и удерживать высококвалифицированных специалистов, которые демонстрируют высокую вовлеченность и ответственность.
Благодаря слаженной работе профессиональной команды, "ШЕФБУРЕК" обеспечивает исключительный уровень сервиса и максимальное удовлетворение потребностей клиентов. Сотрудники компании отличаются клиентоориентированностью, оперативностью и вниманием к деталям, что позволяет формировать долгосрочные отношения с посетителями.
Высокий уровень сервиса и внимательное отношение к каждому клиенту являются важными конкурентными преимуществами "ШЕФБУРЕК" на рынке фастфуда. Это способствует росту лояльности клиентов и их готовности рекомендовать компанию своим друзьям и знакомым.
Комплексная поддержка франчайзи
Запуск бизнеса по франшизе "ШЕФБУРЕКА" предоставляет франчайзи всестороннюю поддержку на всех этапах развития:
1. Выбор локации и помощь в оформлении:
- Команда экспертов франчайзера тщательно анализирует рынок, проводит маркетинговые исследования, чтобы определить оптимальное месторасположение для нового ресторана
- Франчайзи получают всестороннюю помощь в оформлении необходимой документации, согласовании с контролирующими органами, заключении договоров аренды и т.д.
2. Обучение и подготовка команды:
- Франчайзи и его сотрудники проходят комплексное обучение по всем аспектам ведения бизнеса - от управления персоналом до технологии приготовления фирменных блюд
- Опытные наставники обучают персонал эффективным методам работы, клиентскому сервису, соблюдению стандартов бренда
3. Оснащение и запуск ресторана:
- Франчайзер предоставляет всю необходимую инфраструктуру, оборудование, материалы и рецептуры для быстрого и качественного открытия ресторана
- Специалисты франчайзера помогают на этапе запуска, обеспечивая плавный старт и соблюдение всех стандартов
4. Маркетинговая поддержка:
- Франчайзи получают доступ к отработанным маркетинговым инструментам, рекламным материалам, программам лояльности
- Это позволяет быстро привлечь клиентов, нарастить узнаваемость бренда и увеличить продажи
5. Операционная поддержка:
- После открытия ресторана франчайзи могут рассчитывать на постоянную помощь и консультации опытных наставников по всем вопросам управления и развития бизнеса
- Это гарантирует эффективное функционирование ресторана и его дальнейшее успешное развитие
Такая всесторонняя поддержка на всех этапах развития бизнеса является ключевым преимуществом франшизы "ШЕФБУРЕКА". Она позволяет франчайзи быстро запустить успешный ресторан и эффективно управлять им, опираясь на опыт и экспертизу франчайзера.
Таким образом, ключевые ноу-хау "ШЕФБУРЕК" - это уникальное авторское меню, высокоэффективные бизнес-процессы, профессиональная команда и комплексная поддержка франчайзи. Это обеспечивает компании устойчивые конкурентные преимущества на рынке.
