Вчера был День космонавтики.
Листая страницы инета, наткнулась вот на такую реплику:
Тюбики с едой для советских космонавтов
Да-да, те самые мифические тюбики с едой, о которых все слышали, но никто не видел. Было бы очень интересно попробовать, например щи из этого тюбика, вкус наверняка просто космический… https://back-in-ussr.com/2015/03/tyubiki-s-edoy-dlya-sovetskih-kosmonavtov.html
А и правда, не только нынешнее поколение, но и мои ровесники наверняка никогда не пробовали космической еды. Мне повезло. Я знаю, что это такое, как выглядит и какова она на вкус.
Но всё по порядку.
Мои читатели знают, что моё детство и юность прошли в авиагородках, мой папа был военным летчиком.
В 1959 году волею судьбы и приказом военачальников наша семья оказалась во Владимировке. Населенный пункт до конца 50-х представлял из себя обыкновенное село, хотя и стало районным центром. Но с 1959 года слобода Владимировка, поселки Петропавловка и Ахтуба стали называться городом Ахтубинском. И это не случайно.
В районе и на прилегающих территориях получил дислокацию НИИ имени Чкалова (в последствии ГЛИЦ). Почему именно в Астраханской области?
13 мая 1946 года было подписано историческое постановление Совета Министров № 1017-419сс "Вопросы реактивного вооружения". Выбор пал на астраханское село Капустин Яр, расположенное поблизости от Владимировки.
20 августа 1947 года в астраханской степи началось строительство нового полигона, позднее получившего известность по названию ближайшего села - Капустин Яр.
Полковник в отставке Георгий Васильевич Дядин вспоминает: "В труднейших условиях голой заволжской степи бригада приступила к размещению и обустройству. Жилья для личного состава, помещений для штабов практически не было <...> Семьи размещались в селе Капустин Яр и окружающих на расстоянии до 60 километров деревеньках...В селе Капустин Яр не было ни одного дома, где бы не проживали семьи офицеров, даже сараи и летние кухни оборудовались под жильё. <...> Офицеров-холостяков размещали прямо в степи в палатках. Вода доставлялась из реки Ахтубы, в пяти километрах от села и в 20-30 километрах от строящихся площадок. Продукты доставлялись из Сталинграда за 100 километров."(https://www.ridus.ru/kratkaya-istoriya-glavnogo-sovetskogo-poligona-334860.html)
+++++++++++++++++++++++++++++
Моя мама рассказывала, что на сборы семьям дали 24 часа. Из г.Острова (Псковская обл.) во Владимировку (Астраханская обл.) технический состав и семьи везли в теплушках. Мне тогда и года не исполнилось. Жилья для такого количества людей не было. Семьи с детьми поселили в солдатском клубе, поделив его занавесками из простыней на клетушки. Офицеры бросились искать углы у местных жителей.
Папе удалось договорится и снять только что построенную баньку. Удивительно, но в моей детской памяти запечатлелся эпизод с большой рыжей собакой. Мама говорит, что это была хозяйская псина. Меня она не трогала, но "поиграла" с моим тряпичным зайкой. Тогда мне шел 3-й год, потому и запомнила.
+++++++++++++++++++++++++++++
По состоянию на 1959 год Капустин Яр был единственным публично известным советским ракетным полигоном. Предназначался для проведения испытаний новинок отечественного оружия и очень быстро стал первой площадкой, откуда советские инженеры начали штурм космоса.
ГЛИЦ стал заниматься испытаниям авиатехники, обладая по сути уникальным испытательным комплексом и грамотными специалистами.
В период 1954 - 1960 гг. на испытания стали поступать самолеты-носители ракетной техники, в том числе и сверхзвуковые, а также транспортные самолеты, вертолеты, различное современное оборудование и вооружение, ракеты класса «воздух–воздух», «земля–земля», автоматизированные системы наведения и управления.
Именно здесь были произведены испытания боевых комплексов, поступающих на вооружение в армию в послевоенное время. Среди них истребители МиГ-15, МиГ-17, МиГ-19, МиГ-21, Су-9, Су-11, Су-15, истребители-бомбардировщики Су-7Б, бомбардировщики Ил-28, Ту-4, Ту-16.
В январе 1959 года начался медицинский отбор кандидатов в отряд космонавтов. Мой папа тоже подал рапорт. Подбирались мужчины до 35 лет, весом до 75 кг, ростом ― не выше 175 см. Он подходил под эти критерии.
Были изучены документы 3461 лётчика, работавшего в сфере истребительной авиации. К первичному собеседованию допустили 347 человек. Папе отказали.
Почему? Я не знаю. Возможно, одной из причин, стал назревающий Карибский кризис. Его и ещё несколько подготовленных к этому времени эскадрилий ТУ-16 перевели поближе к западной границе, в Белоруссию.
А в отряд космонавтов к марту 1960 года было отобрано 12 кандидатов на первый полет.
В ГЛИЦ получили путёвку в небо (и жизнь) многие машины, которые мы видели на различных авиасалонах. 13 мая 2024 года центральный межвидовой полигон минобороны России отмечает 78-летие со дня образования.
Вчера вечером по сообщению ТАСС с полигона Капустин Яр в Астраханской области проведен успешный испытательный пуск межконтинентальной баллистической ракеты, что подтвердило военное ведомство РФ. Испытания прошли 12 апреля 2024 года с 4-го полигона Капустин Яр в Астраханской области, а полученные результаты подтверждают высокую надежность русских ракет по обеспечению стратегической безопасности страны, говорится в сообщении Минобороны.
В космос моему папе слетать не пришлось, а вот космической едой их кормили.
Вопрос о питании в космосе занимал умы ученых еще задолго до начала полетов в космос. Первой революционной разработкой стали тюбики с едой.
В СССР этим вопросом занимаются с 1963 года. Для этого была открыта отдельная лаборатория при РАН. Хоть полет Юрия Гагарина и планировался быть коротким, его всё равно снарядили мясом и шоколадом в тюбиках. Целью было протестировать питание в реальных условиях.
Герман Титов же получил расширенный рацион, так как его полет обещал быть гораздо дольше. Космонавту полагались суп, компот, шоколад и мясо. Для него подготовили три набора из овощного супа-пюре, печеночного паштета и черносмородинового сока. Однако, питанием Герман Титов остался недоволен. Выяснилось, что при таких нагрузках требуется гораздо больше питательных веществ, того, что выдали космонавту, оказалось недостаточно.
Через два года была принята программа по разработке продуктов питания для космонавтов, которую возглавил Институт медико-биологических проблем РАН. Меню стало быстро расширяться ( BigPicture.ru).
Дегустировать разрабатываемое питание предложили летчикам дальней авиации. Их дежурство по охране воздушного пространства нашей Родины длится достаточно долгое время, рекорд - 20 часов.
В начале 70-х так называемый борт-паек содержал галеты, шоколад, вафли, сок в баночке, мясной паштет, витамины С (папа все не съедал и приносил домой). По этим пайкам мы, дети, знали, что отцы были на маршруте (боевое дежурство), а не летали по кругу (тренировочный полет).
Где-то в 1973-1975 г.г. (я училась в старших классах) появилась еда в тюбиках. Вот что мне удалось попробовать:
Щи, борщ, суп харчо, а ещё мясной и печеночный паштет - всё это было очень непривычно и вкусно, особенно паста из черной смородины.
Летчикам такая еда тоже пришлась по вкусу, потому нам, детям, доставалась редко. Зато папа был сыт.
В 1975 г. я уехала в Москву, поступив в институт, а моя семья - на новое место службы в Кустанай (Казахстан).
В России сейчас не используют еду в тюбиках, отдав предпочтение вакуумной упаковке. У космонавтов 4-х разовое питание, суточная норма калорий - 3200 ккал. Составлением рациона занимаются медики, которые следят за его сбалансированностью.
Современным космонавтам в плане питания можно позавидовать. Свинина в кисло-сладком соусе, перепела, судак по-польски, осетрина, медовые коврижки, фруктовые десерты… И все это месяцами не теряет своих вкусовых качеств.
Если кто-то думает, что космическая еда становится все более и более высокотехнологичной, то он ошибается. Наоборот, еда становится все больше похожей на ту, которую мы привыкли есть на Земле. И по большому счету, все, что людям нужно в космосе — это нормальная еда.
Как и чем кормят летчиков сегодня во время дежурства, не знаю.
