Турция известна своими традиционными сувенирами, такими как ковры, керамика и лампы из цветного стекла. Однако есть и другие интересные подарки, которые можно привезти из этой страны. Вот некоторые небанальные сувениры из Турции:
1. Колонья (Kolonya)
Это турецкий одеколон, который используют не только для аромата, но и как антибактериальное средство. В состав входит 80% спирта, смешанного с водой и ароматизаторами, включая лимон, апельсин, табак, лилию, лаванду и орех.
2. Месир (Mesir Macunu)
Это турецкая традиционная травяная паста, известная своими лечебными свойствами. Она состоит из 41 вида растений и пряностей, и её состав исключительно натуральный. Легенда гласит, что эта паста помогла восстановить здоровье матери Сулеймана I Великолепного. В турецком городе Манисе ежегодно проводится праздник, посвящённый Месир Маджуну. В этот день пасту готовят особым образом, разделяют на кусочки, освящают и сбрасывают с большой высоты. Считается, что если человек поймает такой кусочек пасты, то удача будет сопутствовать ему весь следующий год.
3. Чайданлык
Это традиционный турецкий чайник. Чтобы приготовить настоящий местный чай, вам потребуется этот специальный двойной чайник. Способ приготовления чая, как в Турции:
1. Наполните нижний чайник водой и поставьте его на огонь.
2. В верхний чайник насыпьте две столовые ложки турецкого чая.
3. Пока вода в нижнем чайнике закипает, заварка в верхнем чайнике разогреется и начнёт отдавать свой аромат.
4. Как только вода в нижнем чайнике вскипит, залейте заварку кипятком. На две полные столовые ложки чая следует налить 600 мл кипятка. Заливайте воду тонкой струйкой и покачивайте чайник, чтобы заварка полностью намокла. Это очень важно для правильного заваривания турецкого чая.
5. Долейте в нижний чайник воды и поставьте оба чайника на огонь: в нижнем вода должна закипеть, в верхнем — завариться чай, подогреваемый паром из нижнего чайника. Закройте крышку и подождите несколько минут.
6. Через несколько минут, когда вода в нижнем чайнике закипит, убавьте огонь и засеките время.
7. Чтобы проверить готовность чая, откройте крышку верхнего чайника и посмотрите на чаинки. Если они опустились на дно, значит чай готов.
4. Исот (isot biber или urfa biber)
Это перец, который растёт только в юго-восточной Турции, в Месопотамии. Он обладает сладким вкусом с небольшой остринкой. Исот готовят по особому методу, и искать его лучше всего на базарах Шанлыурфы и других городов Месопотамии.
5. Варенье с необычным вкусом
Варенье из померанцевой кожуры, которое готовится из горького и кислого свежего плода померанца. В Турции оно считается вкусным лакомством. Варенье из бергамотовой кожуры подают на стол в особых случаях и во время визитов важных гостей. Острое варенье из красного перца чили согревает в холодную погоду. Ещё одно необычное лакомство — варенье из баклажанов и грецких орехов. Оно готовится из небольших молодых баклажанов, фаршированных грецкими орехами и сваренных в сиропе. Также стоит попробовать варенье из арбузных корок, напоминающее о лете, и гранатовое варенье, полезное для пожилых людей.
✓Открывайте мир вместе с нами и подписывайтесь на наш telegram - канал
А подобрать тур в Турцию поможет BONAMAN