Устала от однообразных ужинов? Скучно на кухне? 5 рецептов средней сложности: ужин как из ресторана за 30 минут!

Лосось с овощами на гриле

1. Лосось с овощами на гриле:

Ингредиенты:

• 2 филе лосося (по 150 г)
• Цуккини (200 г)
• Красный болгарский перец (150 г)
• Лук (100 г)
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. Нарежьте цуккини, перец и лук ломтиками.
3. Смажьте лосось и овощи оливковым маслом.
4. Приправьте солью и перцем.
5. Пожарьте лосось по 3-4 минуты с каждой стороны, а овощи - по 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
6. Подавайте лосось с овощами.

Калорийность: около 450 ккал на порцию

Курица карри

2. Курица карри:

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• Луковица (100 г)
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка имбиря (тертого)
• 1 столовая ложка карри
• 400 мл кокосового молока
• 1 помидор (150 г)
• 150 г зеленого горошка
• Рис (для гарнира)

Приготовление:

1. Нарежьте курицу, лук и помидор кубиками.
2. Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне.
3. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
4. Добавьте имбирь, карри и готовьте еще 1 минуту.
5. Добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета.
6. Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь, добавьте помидор и тушите 15 минут.
8. Добавьте зеленый горошек и тушите еще 5 минут.
9. Подавайте курицу карри с рисом.

Калорийность: около 500 ккал на порцию

Спагетти с песто и помидорами

3. Спагетти с песто и помидорами:

Ингредиенты:

• 200 г спагетти
• 100 г соуса песто
• 200 г помидоров черри
• 50 г моцареллы (нарезанной кубиками)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
3. Добавьте помидоры черри и готовьте 2-3 минуты.
4. Добавьте соус песто и готовьте еще 1 минуту.
5. Добавьте отваренную пасту, моцареллу, соль и перец.
6. Перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
7. Подавайте пасту с песто и помидорами.

Калорийность: около 400 ккал на порцию

Фаршированные перцы

4. Фаршированные перцы:

Ингредиенты:

• 4 болгарских перца
• 200 г говяжьего фарша
• Лук (100 г)
• Морковь (100 г)
• Помидор (150 г)
• 100 г риса
• 400 мл томатного соуса
• Сыр (для начинки)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Нарежьте лук, морковь и помидор кубиками.
3. Обжарьте фарш на сковороде до золотистого цвета.
4. Добавьте лук, морковь и помидор, готовьте еще 5 минут.
5. Добавьте рис, томатный соус, соль и перец.
6. Тушите 15 минут.
7. Срежьте верхушки перцев и удалите семена.
8. Нафаршируйте перцы мясной смесью.
9. Выложите перцы в форму для запекания.
10. Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут, пока перцы не станут мягкими.
11. За 10 минут до готовности посыпьте перцы тертым сыром.

Калорийность: около 550 ккал на порцию

Рыбное филе с овощами на пару

5. Рыбное филе с овощами на пару:

Ингредиенты:

• 2 филе белой рыбы (по 150 г)
• Брокколи (200 г)
• Морковь (100 г)
• 100 г зеленой фасоли
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте брокколи, морковь и фасоль на кусочки.
2. Положите рыбу и овощи в пароварку.
3. Готовьте на пару 10-15 минут, пока рыба и овощи не станут мягкими.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Калорийность: около 350 ккал на порцию

Это лишь несколько примеров рецептов средней сложности, которые можно приготовить на ужин.

Не бойтесь экспериментировать и пробовать новое!

Желаю вам приятного аппетита!