Рыба на рожне, широко распространённое на Байкале. Как правило таким образом готовят: омуля и хариуса, но можно любую рыбу главное свежевыловленную. Рожна - это заостренная палка. Лучше использовать черемуховую или ивовую, ни в коем случае ни металический прут. На рожну надевают рыбу, можно не потрашенную, предварительно щедро натертую солью. Рожон втыкают одним концом в землю под углом 45° над костром или углями. Обжариваем с двух сторон по 5-7минут. Приятного аппетита😉 Вы пробовали такой способ приготовления рыбы?
Рыба на рожне, широко распространённое на Байкале. Как правило таким образом готовят: омуля и хариуса, но можно любую рыбу главное свежевыловленную.
Рожна - это заостренная палка. Лучше использовать черемуховую или ивовую, ни в коем случае ни металический прут.
На рожну надевают рыбу, можно не потрашенную, предварительно щедро натертую солью.
Рожон втыкают одним концом в землю под углом 45° над костром или углями.
Обжариваем с двух сторон по 5-7минут.
Приятного аппетита😉