Найти тему
Житейская проза

Рецепт, напоминающий мясо по-тайски

Оглавление

Недавно искала новый рецепт второго блюда из мяса. Мне попался "мясо по-тайски". Как раз все продукты были в наличии. Решила приготовить. А позже снова поинтересовалась способами приготовления этого блюда, их несколько, имеются отличия. Поэтому решила, что это не классический рецепт, а блюдо, напоминающее "мясо по-тайски".

Мой способ приготовления

Использованные продукты:

Продукты для приготовления мяса по-тайски. Личное фото автора канала Житейская проза
Продукты для приготовления мяса по-тайски. Личное фото автора канала Житейская проза
  • свинина — 700 г.;
  • кукурузный крахмал — 3 ст. л.;
  • соус соевый — 3 ст. л.;
  • огурцы солёные — 2 шт.;
  • чеснок — 5-6 небольших зубцов;
  • молотый корень имбиря — 1 ч. л.;
  • масло растительное — сколько понадобится;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Мясо нарезала тонкими полосками и добавила 3 ст. л. крахмала:

Полоски свинины с кукурузным крахмалом в белой металлической миске. Личное фото автора канала Житейская проза
Полоски свинины с кукурузным крахмалом в белой металлической миске. Личное фото автора канала Житейская проза

Хорошо перемешала мясо с крахмалом:

Полоски мяса, перемешанные с крахмалом, в белой металлической миске. Личное фото автора канала Житейская проза
Полоски мяса, перемешанные с крахмалом, в белой металлической миске. Личное фото автора канала Житейская проза

Поставила на огонь сковородку, налила масло растительное, которое нагрела до состояния кипения. Поместила в раскалённое масло мясо с крахмалом:

Мясо с крахмалом на сковородке с раскалённым растительным маслом. Личное фото автора канала Житейская проза
Мясо с крахмалом на сковородке с раскалённым растительным маслом. Личное фото автора канала Житейская проза

Когда мясо немного обжарилось, добавила мелко нарезанный чеснок

Обжаренное мясо с нарезанным чесноком, в сковородке. Личное фото автора канала Житейская проза
Обжаренное мясо с нарезанным чесноком, в сковородке. Личное фото автора канала Житейская проза

Добавила в сковородку меленый имбирь, соевый соус:

Мясо в сковородке с чесноком, меленым имбирем и соевым соусом. Личное фото автора канала Житейская проза
Мясо в сковородке с чесноком, меленым имбирем и соевым соусом. Личное фото автора канала Житейская проза

Мясо перемешала, поджарила:

Поджаренные кусочки свиного мяса. Личное фото автора канала Житейская проза
Поджаренные кусочки свиного мяса. Личное фото автора канала Житейская проза

Продолговатыми кусочками нарезала солёные огурцы:

Нарезанные солёные огурцы на зелёной кухонной доске. Личное фото автора канала Житейская проза
Нарезанные солёные огурцы на зелёной кухонной доске. Личное фото автора канала Житейская проза

Добавила огурцы к мясу в сковородку:

Кусочки солёных огурцов с поджаренными кусочками свинины в сковородке. Личное фото автора канала Житейская проза
Кусочки солёных огурцов с поджаренными кусочками свинины в сковородке. Личное фото автора канала Житейская проза

Добавила немного кипятка:

Кусочки свинины с солёными огурцами в подливе, в сковородке. Личное фото автора канала Житейская проза
Кусочки свинины с солёными огурцами в подливе, в сковородке. Личное фото автора канала Житейская проза

Подливу попробовала, добавила немного соли, тушила до состояния готовности.

Блюдо готово. Можно пробовать:

Готовое мясо по-тайски с макаронами, в тарелке. Личное фото автора канала Житейская проза
Готовое мясо по-тайски с макаронами, в тарелке. Личное фото автора канала Житейская проза

Моё мнение о приготовленном блюде, напоминающем мясо по-тайски

В целом мясо понравилось. Как на мой вкус, можно было вместо двух огурцов добавить один. А сыну и два — нормально, он очень любит солёные огурцы в любом виде. Кстати, азу из свинины тоже готовится с солёными огурцами, в рецепте также присутствует томатная паста.
Считаю, что для разнообразия иногда можно готовить такое мясо, напоминающее мясо по-тайски.

А вы знакомы с таким блюдом, вернее — с настоящим рецептом мяса по-тайски, готовите?