Как ни странно, но название этого простого овоща знают все, а про его возможности — почти никто. Восполнить этот пробел взялась Ирина Лялина, и.о.декана Государственного университета просвещения.
Для тех, кто худеет
Оказывается, у редьки (а речь идет именно о ней) низкий гликемический индекс. За счет этого она прекрасно вписывается в меню тех, кто хочет похудеть. Кроме того, в этом овоще есть ферменты, которые нормализуют пищеварение, а обилие клетчатки решает проблему запоров и плохой работы кишечника.
Кстати, низкий гликемический индекс делает редьку ценным продуктом и для диабетиков.
Для крепкого иммунитета
В редьке содержится витамин С, который является не только антиоксидантом, но и укрепляет иммунитет. А еще витамин участвует в производстве лейкоцитов. Как заметила Ирина Лялина: «За счет витамина С (редька — прим.автора) поддерживает оптимальную вязкость крови».
Для мозга
Из-за частых стрессов нарушается работа нервной системы и головного мозга. В связи с этим в организме начинают вырабатываться такие вещества, которые уничтожают клетки мозга, — и этим ухудшают его способности. В том числе память.
Устранит эту проблему редька — она поставляет в организм фолиевую кислоту (витамин В9) и восстанавливает нормальную мозговую деятельность.
Кстати, редька — это еще и природное успокоительное.
Для женского здоровья
Ирина Лялина рекомендует потреблять редьку во время месячных — для уменьшения болевых ощущения. Еще овощ помогает легче перенести ПМС и перепады настроения при менопаузе. Кроме того, редька замедляет старение, улучшает состояние кожи.
Для мужского здоровья
Оказывается, корнеплод повышает у мужчин уровень тестостерона и либидо, борется с воспалением простаты.
Кроме того, этот плод нужен сердцу; он обладает противовирусными и антибактериальными свойствами. Поддерживает в норме артериальное давление. Но у редьки есть противопоказания:
- ее нельзя тем, у кого в стадии обострения болезни ЖКТ;
- при наличии почечной недостаточности;
- осторожно — беременным женщинам и в период кормления малыша;
- полный запрет, если есть аллергия, индивидуальная непереносимость.
Ну а если организм хорошо реагирует на редьку, то полезны все ее виды: черная, белая, зеленая, и дайкон.