В 1920—1930 годах советские вожди из-за недоверия к местным врачам часто обращались к заграничным специалистам для решения своих проблем. Большой популярностью в те годы пользовался венский диетолог Карл фон Ноорден.
Он считался лучшим специалистом по болезням, связанным с обменом веществ, и в диетологии. Врач часто принимал в своих европейских клиниках советских высокопоставленных лиц, предлагая им совершенно новые методики лечения недугов.
Именно Карл фон Ноорден решил сделать лечебное питание не только полезным, но и вкусным. Это, к слову, позволяло избавить пациентов от желания раньше времени сбежать из клиники.
Для лечения сахарного диабета доктор ввел «овсяную диету». Помимо самой овсяной муки больным давали сливочное масло и растительный белок. Это позволяло снизить уровень сахара в крови. С ожирением диетолог тоже боролся при помощи диеты, а не физических упражнений.
А вот больных туберкулезом, среди которых был и нарком внутренних дел Николай Ежов, он наоборот кормил «на убой». По мнению венского специалиста, телесное полнокровие — это лучшее средство против вредоносной палочки.
За двухмесячную поездку к фон Ноордену Ежову от Политбюро выделили 3000 рублей. Это и стало главной проблемой. Лечение в клиниках чудо-доктора обходилось очень дорого. В результате к 1937 году от его услуг полностью отказались.
А лечение заграничного диетолога заменили на полезное питание в подмосковном санатории «Барвиха». На тот момент наши советские врачи уже успели перенять его основные принципы.
Однако до народа диета дошла в искаженном виде — более дорогие и ценные продукты заменили на дешевые и доступные. Диетолог бы не одобрил, но советские женщины героически пытались питаться по этому методике.
Ранее врач Михайлова перечислила основные принципы питания при повышенном уровне сахара в крови
