Капустные котлеты являются изысканным и вкусным блюдом, которое приготовить вам не составит никакого труда.
Для этого вам понадобится следующие ингредиенты:
1 кг капусты,
1 луковица,
0,5 стакана манной крупы,
0,5 стакана муки,
2 зубчика чеснока, зелень (у меня укроп),
растительное масло для жарки,
панировочные сухари,
соль и специи по вкусу.
Для начала необходимо разрезать капусту на 4 части и проварить в подсоленной воде примерно 8-10 минут. Затем откидываем капусту на дуршлаг, пропускаем через мясорубку и отжимаем, чтобы удалить излишнюю влагу. Лук трем на мелкой терке, а чеснок пропускаем через пресс-чеснок. Мелко нарезаем укроп. К приготовленной капусте добавляем тертый лук, пропущенный через пресс-чеснок чеснок и мелко нарезанный укроп. Посолите и добавьте специи по своему вкусу. Затем добавьте муку и манную крупу, тщательно перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте из этой массы небольшие котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях. Затем обжарьте котлеты на растительном масле до получения хрустящей золотистой корочки.
Теперь капустные котлеты готовы! Подавайте их с любым соусом или гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!
