Что такое инсулин?
Для понимания приведу аналогию
Инсулин - сильный но тупой грузчик.
Как только вы покушали, он хватает тачку и бежит растаскивать нутриенты по складам..
Таскает он глюкозу, а его главная задача - поддерживать уровень сахара в крови НИЖЕ некой планки.
Он каждый день спасает тебе жизнь, ибо огромный уровень сахара в крови неминуемо приводит к смерти от одной из причин, например:
- Атрофия мышц (в т. ч. и сердца) из-за нейропатии.
- Избыток кетоновых тел и потеря электролитов из-за осмотического диуреза.
- Почечная недостаточность не совместимая с жизнью.
- Ангиопатия (поражение всех сосудов).
- и т.д.
Но вот незадача... ради твоего спасения, он берёт съеденный тобой торт и запихивает его в бока и ляжки.
- Почему так?🤷♀️
Инсулин таскает сахар на 3 склада:
- Гликоген в печени.
- Гликоген в мышцах.
- Жировые запасы.
Если первые 2 склада постоянно забиты, он потащит на третий☹️
У инсулина есть еще одно "интересное" свойство
❗❗❗❗Он выделяется с запасом❗❗❗❗
Сравнение уровня сахара в крови после употребления 130 гр. творога (слева) и фиников (справа)
Это работает так:
- Твой уровень сахара в крови +- 5. Организм шепчет "покушать бы".
- Ты съедаешь такие полезные "ФИНИКИ" (высокий гликемический индекс).
- Сахар в крови РЕЗКО поднимается.
- На этот скачок организм выделяет ОЧЕНЬ много инсулина (с запасом), чтобы переработать этот сахар.
- Гора инсулина растаскивает весь сахар, и прихватывает тот, что был ДО "ФИНИКОВ".
- Уже через 2 часа твой уровень сахара в крови +- 3, и ты еще сильнее хочешь кушать.
АНТИБОНУС - высокий уровень инсулина выключает жиросжигание⛔️
КАК БЫТЬ?
Сделай так, чтобы СРЕДНИЙ уровень гликемического индекса в твоем приеме пищи был не более 50, и увидишь результат в зеркале.
(таблица-шпаргалка на холодильник)
Делая так☝️ты получаешь:
- Уровень инсулина, при котором ты худеешь.
- Чувство сытости на протяжении всего дня.
- Хорошую толерантность к углеводам.
Да, продукты с низким ГИ восстанавливают инсулинорезистентность.
Убедиться можно в этом посте.