В чем же причина высокого инсулина, что такого происходит, что инсулин поднимается и его работа в организме активируется.
Причин такого состояния много. Я работаю в больнице и в последнее время практически каждый второй пациент поступает с сахарным диабетом. И я заметила одну закономерность, которая сильно огорчает((( Никто из них не задумывается о своем питании.
Люди пьют колу, едят бургеры, чипсы, пиццу. А потом удивляются, почему же у них подскочил сахар и так держится. А когда в организм поступает много сахара, инсулин тоже увеличивается Так что употребление любых сладостей и углеводов всегда влияют на работу инсулина.
Когда я только начинала изучать питание мне попадались специалисты, которые говорили, что важно есть мало но часто. Я даже на курсе диетологии изучала что важно придерживаться 5 разового питания. Но так ли это на самом деле?
Когда мы едим, причем, неважно что, инсулин всегда повышается. И если часто принимать пищу, то он не успевает снизиться и повышается снова. И если понаблюдать за людьми, то практически никто не выдерживает перерыв между приемами пищи. Люди все время что то жуют. Ну что тут сказать. Просто потом все удивляются, я же так мало ем, почему я такой толстый?
Еще у меня был период, когда я старалась заменить вредные сладости на полезные. Использовала вместо обычного сахара а ля полезные сиропы: агавы, топинамбур сиропы из фруктозы. Но сейчас я понимаю, что полезных сладостей нет. Особенно опасна фруктоза. С фруктозой совсем другой механизм. Да, она не повышает сахар, но инсулин подскакивает мгновенно. Так что фруктоза еще опаснее сахара.
Так же все кругом убеждают, что каши это наше все. Без сложных углеводов мы все умрем. В крупах содержатся нужные нам вещества, витамины. Но на самом деле, злаки не так уж и полезны. Это я тоже поняла на своем опыте. Во первых, в большинстве злаков присутствует гликоген, который нарушает работу кишечника, а так же повышает уровень инсулина.
Во-вторых, в муку добавляют такое вещество, как дигоксен для отбеливания муки. И вступая в реакцию с веществами, которые содержатся в муке образуется алоксан. И вот он родимый вызывает таое заболевание, как диабет. А теперь вопрос, почему на сегодняшний день количество заболевших диабетом людей увеличивается?
Кстати, еще о гликогене. Это вещество повышает у человека аппетит. Незнаю, как вы, а я у себя часто замечала, почему, после того, как я сьедала кашу, у меня уже через пару часов возникал зверский аппетит. И я искренне тогда не понимала в чем дело. Вроде бы сложный углевод, должен долго усваиваться, но через 2 часа голодный как волк.
Сегодня мы все живем в стрессе. А во время нервного напряжения выбрасывается в кровь кортизол. И этот гормон стресса так же повышает выработку инсулина. Так что нервничать вредно.
А помните некоторое время назад пошла мода на все обезжиренное? Мол нужно убрать лишний жир и не будешь толстеть. Но тут все совсем наоборот. Чем постнее еда, тем сильнее выработка инсулина. В итоге, сухая куриная грудка вызывает сильный всплеск инсулина.
Кстати, белок. Если есть белка много, он тоже является причиной выброса инсулина в кровь. Особенно опасна смесь каша+ куриная грудка. Такая же реакция при употреблении углеводы+жиры. Да, да, это всеми нами любимые тортики и пирожные.
Есть еще один продукт, который влияет на инсулин, активируя его работу. Это глутомат натрия. А его добавляют во все продукты в промышленности(( В выпечку, колбасы, пельмени и т.д. Везде, где можно. Очень вредный продукт, просто читайте этикетки, когда выбираете себе продукты.
А так же свой собственный жирок на животике является причиной вечно повышенного инсулина. И чем полнее человек, тем сильнее повышен инсулин. Получается замкнутый круг.
И если посмотреть как питаются сегодня люди, можно понять, почему так стремительно увеличивается количество полных людей и больных диабетом. Например, у меня на работе практически все изумляются, когда видят мои термрски с овощами. Боже, это же не вкусно…. Как это можно есть…
А что вы думаете о том, что я написала? Может, у вас совсем другое мнение? Буду рада, если поделитесь своим видением картины)))