Для разнообразия приготовим сегодня необычный весенний салат. Но сначала несколько слов про его состав.
Капуста белокочанная содержит много полезных веществ: растительный белок, витамины и минералы, однако она содержит грубую клетчатку, которая плохо влияет на детское пищеварение, может вызывать вздутие и брожение. Тем не менее, ее не только можно, но и нужно давать детям в умеренных количествах.
Редис богат витамином С, витаминами группы В, минералами, в нем есть железо, фосфор, натрий, фтор, калий, марганец, кальций, магний, медь.
Огурец вообще находка, он практически не способен вызывать аллергию, содержит много клетчатки и витамин С.
Итак, для салата весеннего нам понадобятся:
Редис – 6-7 шт.
Огурец средний – 1шт.
Капуста белокочанная (кусочек небольшого размера) – 100-150гр.
Соль – по вкусу
Масло растительное – 1 ч.л.
Способ приготовления:
Снимаем верхние листы капусты, промываем. У редиса отрезаем хвостик и зеленый вершок, промываем.
На терке для корейской капусты натираем капусту и редис.
Огурец моем и очищаем от кожицы. Натираем на той же терке.
Полученную массу перемешиваем, солим и заправляем растительным маслом.
Салат получается сочным, а его текстура нежной.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал.
Поддержать автора можно здесь
