На просторах Сети присутствует нескончаемый спор:
"можно ли ускорить метаболизм так, чтобы увеличить потребление энергии и ускорить процесс жиросжигания?"
Но в тот момент, когда я вижу и слышу все эти разговоры, лично у меня невольно закрадывается ощущение, что большинство спорщиков вообще не понимают предмет спора.
Давайте сначала чётко уясним, что метаболизмом называют обмен веществ (химические реакции), которые поддерживают жизнь внутри живого организма. Именно благодаря метаболизму человеческое тело способно отвечать на большинство воздействий окружающей среды, сохранять свою структуру, размножаться и расти.
Теперь про ускорение метаболизма: нет однозначного ответа на то, можно ли какими либо легальными, доступными, «неаптечными» способами ускорить протекание всей совокупности химических процессов внутри. А если и можно, то просчитать последствия такого ускорения не возьмётся ни один физиолог. Но есть одно важное замечание – чтобы не было желания ускорять метаболизм, нужно поработать над собой, чтобы…
… Не замедлять его всеми осознанными и неосознанными способами!
Вот в чём «ключ» – современный человек, употребляя некачественную пищу, впитывая переизбыток информации, находясь в перманентном стрессе, настолько сильно замедляет метаболизм, что невольно «обрастает жирком» и ухудшает свою функциональность, а так же внешний вид.
Всё – энергия
Любая пища, которая поступает в желудочно-кишечный тракт, по своей сути, является энергией на расщепление которой так же нужна энергия. В контексте рассматриваемого вопроса, в глобальном смысле, все продукты можно разделить на три большие группы: продукты с большой отдачей калорий организму, а так же средней и низкой.
Но сейчас, в мире безумного переизбытка информации, многие «горе-диетологи» ввели интересный термин – «продукты с отрицательной калорийностью». И если в каком-то «новомодном трактате» вам встретился такой термин, то будьте уверены – человек не смыслит «ни бельмеса» в теме похудения, так как занимается обычным «инфоцыганством». Причём, если внимательно рассмотреть те продукты, которые выставляются шарлатанами как «продукты с отрицательной калорийностью», то можно увидеть, что практически все представленные позиции обладают «термогенным эффектом». Или, говоря простыми словами, эффектом разогревания тела, что как бы немного усиливает расход калорий. Но всё это – «трохи», которые никак не могут дать отрицательное значение (это вообще – нонсенс, кроме нескольких несущественных позиций, о которых я расскажу чуть ниже по тексту).
И теперь, после того, как возникло полное понимание сказанного, представляю вашему вниманию 6 видов пищи, которые обладают термогенным эффектом и могут действительно немного увеличить скорость расходования калорий.
Продукты с термогенным эффектом
1. Холодная вода
Холодная вода, в каком-то смысле, чуть ли не единственный продукт с «отрицательной калорийностью». Секрет заключается в том, что тот минимум калорий, который содержится в холодной воде, действительно способен «уйти в минус», так как организм вынужден тратить свою энергию на то, чтобы разогреть поступившую воду до температуры тела. Следовательно – можно «взять на вооружение» этот маленький лайфхак и где-то «на просторах одного года» добиться более-менее видимого эффекта (при соблюдении прочих правил правильного питания).
2. Зелёный чай и кофе
Так вышло, что зелёный чай и кофе обладают минимумом калорий и при этом достаточно сильно нагревают тело, слегка подстёгивая скорость метаболизма. Однако заигрываться с этими напитками сверх меры нельзя – опасно.
3. Острые специи
Опять же, с учётом того мизерного количества калорий, что дают приправы, все острые «перчики» и «присыпочки» действительно могут оказать отрицательное воздействие с точки зрения потребления калорий. Однако этот «минус» с лихвой компенсируется «плюсом» той еды, в которую вы добавите острые специи.
Что интересно: в Китае решили совместить эти два «минуса» – холодную воду и специи. И не получили в результате «плюс», как это следует из базовых законов математики. Дело в том, что сейчас в моду входят кубики льда, посыпанные приправами, которыми жители Поднебесной с удовольствием хрустят на камеру. Так что (и это шутка) – если питаться только кубиками льда, то действительно можно уходить «в минус» при каждом приёме пищи.
4. Бобовые
В каком-то смысле, все бобовые растения – это не только продукты с высоким содержанием белка, но и своеобразные «ускорители» многих обменных процессов, ввиду высокого содержания микроэлементов и витаминов «под корпусом». Особенно выделяется по полезности чёрная фасоль, нут и чечевица.
5. Тропические фрукты
Все фрукты хороши. Но тропические фрукты для нас, россиян, содержат очень редкие микроэлементы и ферменты, которые принимают участие в процессе пищеварения и способствуют расщеплению белка организмом. Следовательно, с точки зрения метаболизма – просто прекрасные помощники.
Опять же помните, что фруктоза, которая богато содержится в любых фруктах, не так безобидна, как кажется. Поэтому если вы «переборщите» с тропическими фруктами, то можете добиться обратного эффекта.
6. Белок
Вы никогда не задумывались над тем, почему все «нормальные» диетологи советуют увеличивать потребление белка при похудении? Секрет как раз и кроется в том самом термогенном эффекте, которым он обладает.
Дело в том, что именно белок требует колоссальных энергетических затрат от пищеварительной системы на расщепление. Есть даже цифра в 30% – это тот объём калорий, которых белок «потратит сам на себя», чтобы перевариться. И это прекрасный лайфхак, чтобы похудеть.
Исключением является молочный белок либо сывороточный протеин – усваивается наиболее быстро и легко, отчего не позволяет достигнуть «эффекта разогревания».
Комплексный подход
Для того, чтобы похудеть, нужен комплексный подход, ибо диета – это не тотальное урезание калорий. Диета – это постепенное, мягкое сокращение суточной калорийности вкупе с повышением уровня двигательной активности.
По сути, комплексный подход в общепринятом понимании – это позволить абсолютно всем потребляемым калориям участвовать в метаболизме. И это никак не союзно с таким понятием, как «голодовка».
Причём тут же становиться чемпионом-марафонцем «по двигательной активности» так же не стоит – достаточно тратить 400-500 калорий в день «на движение» (элементарно на ходьбу и подъём по лестнице), а остальное, так или иначе, «поглотят» те самые химические процессы, а так же мыслительные и двигательные активности внутри (мозг – это вообще «чёрная дыра» с точки зрения потребления калорий).
Более того, если вы начинаете тратить свыше 500 калорий на движение, а так же «садите» тело на одну капусту, в глобальном смысле вы «стреляете в ногу» своему метаболизму, так как он начинает стремительно замедляться.
Может быть, вы замечали, что большинство каких-нибудь «радикальных веганов-сыроедов» очень заторможены? Секрет заключается в том, что щитовидная железа не получает нужные объёмы калорий и микроэлементов, постепенно снижает температуру тела, а прочие системы выстраивают свою работу так, чтобы тратить как можно меньше полезных веществ и энергии в общем состоянии покоя тела.
Отключается всё, что не нужно каждый день. К примеру, репродуктивная система первой «ставится на простой» и практически не получает необходимой подпитки. В свою очередь эндокринная система повышает уровень инсулина, кортизола, а так же переключается на запасание жира, так как искренне считает, что настали «сложные времена».
В свою очередь кортизол – это тот элемент, который немедленно ударяет по мускулатуре, заставляя организм потихоньку «подъедать» мышцы и именно за счёт сожжённых мышц хоть откуда-то брать новые запасы жировой ткани.
Всё это накладывается на дефициты полезных веществ и микроэлементов. И «вуаля» – при неправильной диете человек становится медлительным, болезненным, раздражительным. Более того – немедленно сыплется «всё лишнее» – кожа, ногти и волосы.
Правильная настройка метаболизма
Метаболизм не нужно «ускорять». Его важно правильно настроить. Причём процесс довольно длительный и может продлиться от года и более.
1. Холодный душ
Любое согревание тела – сильная растрата энергий. Но если «худеть на улице в мороз» не очень то хочется, то с точки зрения настройки метаболизма и пользы для закаливания, холодный душ – это просто «чит-код» в мире похудения.
Холодный душ способен активировать абсолютно весь подкожный жир, превратив его в бурый, активный вариант (не сразу, разумеется). Такой жир проще и быстрее перегорает в отличии от своего «собрата» – белого жира, который является просто прекрасной базой для ненужных воспалительных процессов.
2. Плавно увеличиваем уровень движения
Плавно. И если бегать пока что не тянет, то достаточно пересмотреть многие устоявшиеся привычки. К примеру, начать ходить на работу пешком, подниматься на свой этаж без лифта и почаще «вылазить на прогулку».
3. Норма микроэлементов и витаминов
При любом дефиците калорий так же урезается приток микроэлементов и витаминов. Это нужно как-то компенсировать. Либо правильной подборкой продуктов питания, либо витаминными комплексами по согласованию с врачом.
Лучше всего сдать анализы в местной больнице, определить дефициты и под присмотром врача правильно восстановить до нормы.
4. Питаемся близко к норме
У каждого человека есть своя среднесуточная норма потребления калорий в зависимости от роста/веса/двигательной активности. Вы всегда должны придерживаться этой нормы. Но если хотите похудеть – создавать лёгкий дефицит.
К слову, постепенная отладка метаболизма поможет вам худеть и на лёгком переизбытке калорий. Просто у нас такое тело – всему найдёт своё применение, если работает правильно.
5. Обогащаем рацион белком
Всё уже сказано выше – 30% на самопереваривание и термогенный эффект. Ко всему прочему, то же куриное мясо или яйца – прекрасный источник микроэлементов и витаминов, а так же идеальная база для выстраивания мышц.
Сложные углеводы забывать не стоит ни в коем случае. Только сделать небольшой «перекос» в системе БЖУ (белки-жиры-углеводы).
6. Нормализуем сон
7-9 часов – это НОРМА. За это время организм восстанавливается и настраивает себя! Нет лучшего лекарства и лекаря, чем сон! Хватит уже следовать непонятной идее «после смерти отоспимся»! В такой парадигме вы как раз и приближаете «костлявую». Более того, намного быстрее погрузитесь в печальную и стылую старость с полностью разрушенным организмом.
7. Снижаем уровень стресса
Хобби, пением, вязанием, медитацией, прогулкой – кто и во что горазд. Но обязательно снижаем.
Как видите– всё просто. И не нужно изобретать велосипед или продукты «с отрицательной калорийностью». Просто чувствуйте себя, своё тело и наконец-то хотя бы чуть-чуть выйдете из зоны комфорта! Удачи вам в отладке процессов метаболизма!
Не забывайте ставить лайк, если понравилось и подписываться на канал, чтобы видеть мой контент чаще. Спасибо за прочтение, а пока рекомендую:
