Кухня хорошей хозяйки должна быть идеальной. Увы, именно это место чаще любого другого в квартире не дотягивает до наивысшей планки. Даже если интерьер хорошо продуман и вокруг царит чистота, это вовсе не значит, что изъянов нет. Иногда неприятности поджидают там, где их меньше всего ждут. Например... в кастрюле.
Ваша пища никогда не будет по-настоящему вкусной, если приготовить ее в посуде, которая имеет неприятный запах. А такое, к сожалению, случается довольно часто. Давайте разберемся, в чем заключается тайна появления неподходящего аромата у ваших кастрюль.
1. Если моющее средство имеет слишком сильный запах, велик риск, что он сохранится, даже когда вы высушите кастрюлю. Это может быть и после ручной и после машинной мойки. Особенно, если посуда чугунная или была плохо промыта.
2. Когда посудомоечную машину долго не чистят, в ней накапливаются неприятные запахи. Они передаются посуде, буквально въедаются в нее. Более всего это заметно, если хозяева привыкли использовать химию с выраженным ароматом.
3. Хранение в кастрюлях продуктов с резким запахом и блюд с большим количеством специй (это кардамон, корица, имбирь и некоторые другие), приводит к тому, что он пропитывает стенки. Устранить его, порой, оказывается задачкой не из простых.
4. Пригорание - частая причина плохих запахов.
5. Если кастрюлю помыть, а потому, не вытерев хорошенько, закрыть крышкой, очень скоро в ней образуется запах сырости и даже плесени.
6. Некачественное изделие - худший вариант. Дело в том, что посуда с дешевым тефлоновым покрытием иногда не просто пахнет, а воняет. И это не самое плохое! Намного страшнее, что такое покрытие выделяет токсические вещества при мойке и готовке. Такие кастрюли опасны для здоровья. Определить, от каких кастрюль следует немедленно избавиться, легко. Достаточно понюхать ее после первой помывки. Главное, чтобы она была тщательной, а аромат средства не мешал унюхать за собой более вредоносные запахи.
Независимо от того какие причины привели к появлению плохого запаха, от него надо избавиться, пока родные и друзья не решили, что вы разучились готовить, так как вся ваша еда имеет странные привкусы и ароматы. Сделать это не так уж сложно, если знать как.
1. Смените моющее средство на то, что устраняет неприятные запахи (на этикетках это пишут) или просто нейтральные.
2. Хорошенько почистите посудомоечную машину.
3. Купите уксус (но не эссенцию!). Если аромат слабый, вылейте немного уксуса на губку и помойте кастрюлю. Если запах сильный, залейте уксус, размешанный в воде, в кастрюлю и подержите до утра.
4. Эффективен будет и сок лимона. Его можно в небольшом количестве выдавить на губку и аккуратно помыть посуду, или натереть ее стенки лимонными дольками, после чего не трогать несколько часов.
5. Столовая ложка соды, растворенной в литре воды, после десятиминутного кипячения на небольшом огне превратится в неплохое чистящее средство, которое тоже можно либо нанести на губку, либо залить в кастрюлю. Почистить посуду сухой содой можно, но далеко не всякую. Она не навредит только в том случае, если для очистки конкретного покрытия можно использовать абразивные средства. Эту информацию нужно искать на этикетке сразу после покупки.
Идеальная кухня для хорошей хозяйки настоящая гордость. Пусть ничто не портит впечатление о вас и вашей стряпне.