👀 Печенье с шоколадной крошкой было изобретено случайно: в 1930 году американская домохозяйка Рут Уэйкфилд решила испечь печенье с добавлением шоколада. Она растопила шоколад, чтобы он равномерно распределился в тесте, но шоколад затвердел, и получилось печенье с шоколадной крошкой. Этот рецепт стал очень популярным, и Рут Уэйкфилд открыла свою кондитерскую компанию Toll House, которая до сих пор производит это печенье.
Печенье с шоколадной крошкой — одно из самых популярных видов печенья в мире.
Для приготовления Вам понадобятся:
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 100 г
- сливочное масло - 100 г
- яйца - 1 шт
- ванильный экстракт - 1 ч. л.
- шоколадные капли - 150 г
Приготовление:
- Предварительно нагрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментной бумагой.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбейте вместе сахар и сливочное масло до получения лёгкой и пышной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до однородности.
4. Добавьте сухие ингредиенты в мокрые, аккуратно перемешайте. Затем добавьте шоколадные капли и снова перемешайте.
5. Используя столовую ложку, выложите тесто на противень, оставляя между печеньями достаточно места, так как они немного растекутся.
6. Выпекайте печенье в течение 10–12 минут, пока оно не станет золотистым. Дайте остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решётку до полного остывания.
☝ Важно помнить, что время выпекания может немного отличаться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за печеньем и проверяйте его готовность.
Печенье с шоколадной крошкой хорошо сочетается с молоком, кофе или чаем. Оно также может подаваться в качестве десерта после обеда или ужина. Кроме того, такое печенье отлично подходит для перекуса в течение дня или для дополнения к другим сладким блюдам, таким как мороженое или фруктовые салаты:
🥝Подписывайтесь на мой канал, чтобы получать новые и интересные рецепты каждый день!
Приятного Вам аппетита!