Перед полётом Юрию Гагарину выдали щавелевое пюре с мясом, черносмородиновый сок и шоколадный соус (всё в тубах), а также хлебные шарики, лимонные дольки и копченую колбасу. Весь ассортимент он попробовать не успел. Но то, что попробовал, ему понравилось.
Другая ситуация была с Германом Титовым, полетевшим пять месяцев спустя. Его полёт длился 25 часов. За это время второй космонавт Земли трижды основательно поел – и всё равно вернулся чертовски голодным. Так выяснилось, что калории в космосе расходуются гораздо интенсивнее, чем на Земле. И меню для космонавтов стало расширяться.
Если в распоряжении первых космонавтов было около десятка блюд, то позже в их рацион ввели борщ, говяжий язык, котлеты и куриное филе. А сегодня на МКС можно отправить около 300 вариантов еды. И это уже не тубы. В тюбиках сегодня поставляют только соусы и джемы. Большинство продуктов сублимируются.
Звучит малоаппетитно, но по факту, сублимат – это вкусная, натуральная, домашняя еда, из которой в специальном аппарате удалена влага (вкус и натуральность при этом не страдают). Вернуть блюдам первозданный вид очень просто: нужно просто вскрыть вакуумную упаковку и добавить немного воды. Борщ снова становится борщом, а шницель с пюре – шницелем.
Кстати, о борще. Даже 60 лет спустя он остаётся любимым блюдом российских космонавтов. Также наши соотечественники любят осетрину, греческий салат, куриную печень, домашнюю выпечку и, конечно, творог с орехами.
Этот десерт, разработанный ещё советскими учёными, известен как «Завтрак космонавта». На МКС творог с орехами любят все. Даже американцы часто выменивают его у россиян, предлагая взамен коктейль из креветок или крабов – то, чего нет в меню у наших космонавтов.
Помимо креветок, американские астронавты очень часто берут с собой пиццу, макароны с сыром, бургеры и апельсиновый сок (или газировку). Китайцы же предпочитают есть на орбите цыпленка гунбао, рис, свинину в кисло-сладком соусе и травяной чай. А что касается итальянцев, те даже на МКС варят кофе – для этого они разработали специальную кофеварку, которая отлично работает в невесомости.
В целом, к космической еде особые требования. Она должна:
- долго храниться и оставлять после себя как можно меньше отходов
- легко усваиваться и быстро насыщать
- снабжать организм всеми необходимыми питательными веществами и даже помогать бороться со стрессом (например, недавно для космонавтов был разработан растительно-жировой спред, в составе которого содержатся вещества с антистрессовым действием).
А первым живым существом, протестировавшим космическую еду, была собака. Для Лайки, Белки, Стрелки и других космособак (всего их было 40) был разработан питательный концентрат с высоким содержанием белка.
Эта желеобразная смесь во время полёта подавалась животным с помощью автоматического контейнера. Дисциплинированные собаки-космонавты без нареканий ели её из специальных ячеек.
Животные в космос уже давно не летают. Но у них по-прежнему есть потребность в космическом питании – то есть качественном, сбалансированном, богатым протеином и снижающем стресс.
Российские учёные разработали инновационный корм Cosmodog, ключевой компонент которого - e-protein. Этот уникальный концентрат содержит вдвое больше белка, чем говядина и курица. И при этом, благодаря особой структуре и новизне для питомцев, не вызывает у них аллергии.
Рецептура Cosmodog, созданная ветеринарными нутрициологами, безопасна для животных с чувствительным пищеварением. Корм легко усваивается и заряжает собаку энергией. При этом он обладает отличным вкусом (так что приучать питомца к этой космической еде не придётся – он её быстро и охотно распробует).
По мнению владельцев собак, Cosmodog – это настоящий прорыв в области российских кормов для домашних животных. Он является достойной альтернативой гипоаллергенным кормам иностранных производителей, покинувшим рынок. А по содержанию животного белка не уступает зарубежным холистикам.
В честь Дня космонавтики по промокоду BELKASTRELKA скидка 12% на весь ассортимент продукции.
А в карточках товара на OZON можно найти дополнительный промокод на дополнительную скидку 20%. В каждой из 6 карточек с интересными фактами спрятано по букве. Соберите из них слово, связанное с космонавтикой — оно и будет вашим кодом на скидку.