Ароматные утиные ножки с апельсиновой ноткой: ваш новый любимый рецепт.

Утиные ножки с апельсином

Насладитесь сочными утиными ножками, запеченными в духовке с дольками апельсина. Это простое и вкусное блюдо, которое наверняка покорит вас своим богатым вкусом и ароматом. Идеальный выбор для ужина в будний день или для особого случая, когда хочется порадовать себя и близких чем-то особенным.

Пару к утиным ножкам с апельсином идеально дополнит бокал хорошего белого вина, например, Шардоне или Совиньон Блан. Если предпочитаете безалкогольные варианты, то свежевыжатый апельсиновый сок или лимонад станут отличным выбором, подчеркивая яркость этого блюда

Ингредиенты:

• Утиные ножки - 2 шт.
• Апельсин (крупный) - 2 шт.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Уксус винный (белый) - 1 ст.л.
• Мёд - 1 ч.л.
• Любимая приправа для курицы ( или смесь: паприка, чеснок сушеный, кориандр, куркума, хмели-сунели, карри, имбирь.) - 1 ст.л.
• Тимьян - 3-4 веточки
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте маринад. В миске смешайте сок из одного апельсина, соевый соус, уксус, мед, приправу, соль и перец, хорошо перемешайте.
2. Положите утиные ножки в маринад, перемешайте и маринуйте в течение минимум 30 минут, лучше час.
3. Поставьте разогреваться духовку до 200 градусов Цельсия.
4. В это время нарежьте второй апельсин на кольца.
5. В форму для запекания разложите кольца апельсина, веточки тимьяна и сверху выложите утиные ножки.
6. Оставшийся маринад перелейте в сотейник, доведите до кипения и на небольшом огне, постоянно помешивая, уварите до загущения, минут 5-10.
7. Смажьте ножки получившимся соусом и запекайте в духовке около 35-40 минут, или пока утка не станет золотистой и хорошо пропеченной.
8. Периодически переворачивайте утиные ножки и смазывайте их соусом.
9. Подавайте готовые утиные ножки горячими, дополнительно полив вытопившимся соком.

Приятного аппетита!