Итак, открываю сегодня свой секрет приготовления торта за 1 час. Для меня это стало палочкой - выручалочка. Нужно правда заранее купить продукты, но с доставкой - это не проблема. Я всё необходимое купила в Spar. Показываю продукты и считаем стоимость торта.
Что нам нужно? Сыр творожный 400 грамм, сливки жирностью больше 30 % нужно 250-300 мл, клубника для прослойки и украшения -300 грамм. Ягоды можно брать любые или даже вообще фрукты.
И вот он мой секрет - да это готовые бисквитные коржи. Беру либо Spar, либо Чероки.
Если вам позволяет время, то испеките бисквит сами. Но я когда нет времени просто беру готовые. Состав у них не страшный и вкус отличный.
Я люблю более компактные по диаметру торты, поэтому коржи обрезаю кольцом. Но можно ничего не менять. Просто с обрезанными краями легче будет покрыть кремом края.
Коржи уже продают пропитанными, но только с 1 стороны, я же дополнительно пропитываю их с другой стороны. Пропитка - сироп вишневый 100 мл и 1 ст. ложка коньяка. Сироп можно брать любой, или просто компот. Наношу пропитку кулинарной кистью силиконовой.
Мой самый любимый крем пломбир. В чаше миксера или блендера взбиваем творожный сыр, сливки и сахарную пудру(100 грамм), кто любит послаще добавьте больше. Я вчера добавила в блендер сахар вместо пудры, т. к. ягоды кисловаты, то взяла примерно 140 грамм.
Собираем торт. На корж с пропиткой кладём крем, распределяем, сверху ломтики клубники, накрываем коржом. Снова пропитка, крем, распределяем клубника и закрываем третьим коржом.
Крем за счёт взбитых сливок густой, отлично держится на коржах. Вы легко им сможете закрыть бока торта. А дальше украшаем.
Самое простое и эффектное - это украсить ягодками. Я добавила 3 безешки, можно печеньки или конфетки. В серединке можно надпись, но я не умею красиво писать, поэтому не стала портить. 🤣
Посчитаем стоимость: 140 руб. коржи + 200 руб. творожный сыр, сливки на 100 руб. ( т. к. 150 гр осталось на пасту с морепродуктами) + 280 руб. клубника 🍓, 21 руб. 3 безе. Примерно 750 рублей стоит наш экспресс тортик весом примерно 1,5 кг. Я справилась ровно за 1 час. Торт постоял ночь в холодильнике, пропитался и стабилизировался. И за праздничным ужином был подан к чаю.
Торт получился реально вкусный. Всём домашним понравился очень. Так что мой лайфак точно рабочий.
А завтра уже долгожданная пятница. Ждёте? 😉
Спасибо за внимание к моему каналу 🍰
Рекламы нет. ☝