Дорогие друзья, сегодня у меня для вас рецепт невероятно вкусных рубленых котлет, которые можно готовить в разных вариациях. У меня они с грибами, но если вы грибы не любите, можно приготовить без них. А если вы любите экспериментировать и хотите получить более экзотический и пикантный вкус, можно приготовить такие котлеты с сыром и ананасами.😉
🔪 Приступаем к приготовлению:
🛒 Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Шампиньоны - 200 г
- Сыр твёрдый - 80 г
- Лук репчатый - 90 г
- Яйца - 2 шт.
- Сметана или майонез - 3 ст. л.
- Мука - 3 ст. л.
- Соль - ⅓ ч. л. (по вкусу)
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
- Масло растительное - 3-4 ст. л.
- Укроп ½ пучка - по желанию
👩🏻🍳Пошаговый рецепт:
1. Лук и грибы нарезаем мелким кубиком.
2. В сковороде разогреваем 1 ст. ложку масла, выкладываем туда грибы и обжариваем на среднем огне 5 минут.
3. Добавляем к грибам лук и обжариваем до мягкости, 4-5 минут. Снимаем с огня, даём немного остыть.
4. Мелко нарезанное куриное филе перекладываем в миску.
5. Добавляем нарезанный мелким кубиком сыр, грибы с луком, сметану, яйца, муку, соль и перец и, по желанию, укроп.
6. Всё хорошо перемешиваем, даём постоять 5-10 минут.
7. Разогреваем сковороду с 2 ст. ложками масла. Ложкой выкладываем фарш на сковороду, формируя котлеты.
8. Обжариваем котлеты на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны, до румяной корочки. Аналогично обжариваем следующую партию, подливая при необходимости масло.
🍴 Рубленые куриные котлеты с грибами и сыром готовы. Подаём к столу.
👌🏻Приятного аппетита!
Подборка: Вторые блюда / Блюда из птицы / Грибные блюда
❤️Понравился рецепт?
👍🏻 Ставьте лайк с друзьями!
📌 Подписывайтесь на канал, если ещё не подписаны.
💬 Пишите отзывы, вопросы в комментариях!