Ингредиенты:
- 1 килограмм цветной капусты
- 1 штукa болгарского перца
- 100 мл азиатского соуса кисло-сладкого (можно заменить любым другим соусом)
- Зелень (по вкусу, для подачи)
Способ приготовления:
1. Перец тщательно промыть, удалить семена и плодоножку, а затем нарезать на небольшие кольца.
2. Цветную капусту также промыть и нарезать на стейки, толщиной примерно 2,5 сантиметра.
3. Смазать перец и капусту небольшим количеством азиатского соуса. Нагреть сковороду и добавить оливковое масло. Обжарить капусту и перец со всех сторон до появления золотистой корочки. После обжаривания переложить овощи в форму для запекания, смазанную небольшим количеством сливочного масла. Еще раз смазать азиатским соусом. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать овощи в течение 15 минут.
4. Готовые стейки подавать, украшенные зеленью.
Приятного аппетита!