Булочки с сахарной посыпкой к чаю или на каждый день, сахаром можно посыпать как верх, так и внутри булочек во время их формовки. Булочки получаются слоёным, рекомендую слоёное дрожжевое тесто готовить на кефире, получается бесподобное, эластичное тесто, с которым очень приятно работать. Замес теста по рецепту, как показано на видео рецепте, оставить тесто подходить на час полтора, на кефире дрожжевое тесто подходит чуть дольше, чем дрожжевое тесто на молоке. Затем переносим тесто на стол, раскатать и смазать размягчённым сливочным маслом, можно посыпать сахаром по желанию, складываем ещё раз раскатать и разделить на 8 полосок, каждую завернуть верёвочкой и соединить концы, получаем кольцо, переносим на большой противень, смазать булочки взбитым желтком и посыпать сахаром, отправить в духовку на 20 - 25 минут при температуре 180 градусов, до готовности, Булочки со вкусом карамели к чаю готовы. Приятного аппетита чаепития.
Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Яйца - 2 штук
Мука - 500 - 520 г
сахар - 3 ст. ложки + посыпка
Растительное масло - 70 мл
Дрожжи - 1ч л с горкой
Соль, ванилин
Масло для смазки - 80 г
#Домашняякулинария#выпечка
Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и пишите свое мнение комментарии
https://dzen.ru/profile/editor/id/622ce7c8811d761462ef111a
