Ничего особенного, но вкусно и просто.
Картофель не зря называют вторым хлебом. Рецептов его применения — великое множество. Даже от простуды поможет. Но о народной медицине в другой раз. Сейчас накрываем на стол, где главным действующим «лицом» станет картофельный рулет с начинкой.
Отваренный в мундире картофель остудить, очистить от кожуры, размять в пюре, посолить, поперчить по вкусу.
Присоединить яйцо, просеянную муку и замесить тесто.
Пекарскую бумагу смазать маслом и выложить на неё тесто, раскатать в пласт толщиной около 1 см. Поместить в духовку (180 градусов) на 20 минут. Остудить, перевернуть и выложить начинку. Сюда прекрасно подойдут сыр, грибы (обжарить с луком), кружочки ветчины и пр. Можно сдобрить небольшим количеством сырного соуса или майонеза.
Аккуратно свернуть в рулет и поместить в духовку на 15 минут.
Подавать горячим. Украсить зеленью.
Фото: скрин видео 1tv