Sustanability: если заменить красное мясо в рационе на сельдь и сардины, то можно сохранить 750 тысяч жизней в год.
Команда южноафриканских ученых из Университета Квазулу-Натал выяснила, что употребление сельди, анчоусови сардин позволит предотвратить к 2050 году 750 тысяч смертей ежегодно. Это удастся благодаря улучшению состояния здоровья, а также снизит число инвалидностей из-за болезней, связанных с питанием.Результаты исследования опубликованы в издании Sustanability.
Специалисты отмечают, что такая рыбная диета была бы полезна для стран с низким и средним уровнем дохода и там, где высок уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Красное и переработанное мясо эксперты связывают с повышенным риском неинфекционных заболеваний, на долю которых в 2019 году пришлось 70% летальных исходов в мире. 44% из них составили рак кишечника, инсульт, ишемическая болезнь сердца и диабет.
Между темморская рыба богата омега-3. Полиненасыщенные жирные кислоты могут предотвратить развитие ишемической болезни сердца. Кроме того, в рыбе содержатся витамин В12 и кальций, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую систему.
Напомним, что статья носит исключительно информационный характер и не заменяет консультации специалиста.
Наталия Королёва. Фото: piqsels.com.