Прошедшую субботу мы провели в аперитивном итальянском баре Tagliatelle caffe. Все говорят и я обязательно повторю, что этот бар открыла самая титулованной команда в барной индустрии #следуйзакроликами. Забронировать столик по звонку в заведение у меня не получалось шесть раз, но в этот раз выручила онлайн бронь с ресторейтинга. Мы получили столик день в день на два часа.
Посетить Tagliatelle caffe планировала давно. Многие знакомые делились исключительно положительнями отзывами, поэтому ожидания были завышенные. Заведению три года, а до сих пор биток по выходным и долгое ожидание брони. Думаю, это добрый знак.
А теперь про искренние впечатления. Интересности начинаются на входе. Дверь в бар открывается только изнутри и чтобы вас впустили нужно позвонить в звоночек или приветливо помахать. Встретила нас молодая девушка с аккуратной прической, одетая в кипенно-белый китель. Однако, в каждом её вопросе и действии чувствовалось напряжение, но мы понимаем, что работа с гостями бывает непростой. Думаю, у всех бывают трудные дни, поэтому мы поспешили к своему столику.
Наш вечер сопровождала очаровательная бар-леди с доброй улыбкой, которая сразу предложила нам напитки. Разумеется, к коктейлям и особенно его величеству негрони здесь особое отношение. Некоторые коктейлей готовят у столика и сопровождают занимательной историй про выдержку, вкус и ароматику. Это приятное и ненавязчивое погружение гостя в тематику заведения. Меню очень лаконичное и сбалансированное. Акцент сделан на бар, поэтому многого ожидать от меню не следуют. Тем не менее, мы попробовали несколько позиций.
Качо-э-Пепе
Паста с соусом на основе просекко, пармезаном и черным перцем.
Нежный сливочный вкус сопровождается яркой перечной ноткой. Меня блюдо порадовало, потому что обычно мне не хватает остроты. Кстати, порция достаточно большая и это тоже приятно.
Болоньезе казаречче
Паста с томленым рагу из телятины с овощами.
Отдельно очень-очень хочу похвалить томатный соус, который на удивление был без яркой кислотности. Насыщенный красный соус с деликатным вкусом, который не отвлекает на себя внимание, а наоборот делает блюдо сбалансированным. Очень достойно, рекомендую попробовать.
Пицца с нежным окороком
С красным соусом, итальянским сыром моцарелла и рукколой.
Увы, пицца немного расстроила. Объективно было мало начинки. Тесто немного размокло, что тоже повлияло на вкусовые качества. Понравился только красный соус в основе.
Центр концепции и главный герой фонтан с негрони по имени Олег. Все гости сами щедро наливают себе коктейль и загадывают желание. Милые девушки за соседним столиком каждый раз чокались с Олегом и произносили тосты в его честь. В следующий раз тоже забронирую столик поближе к Олегу…
Вишневый негрони
Разумеется, вечер начали с негрони. Этот коктейль приносят в очаровательной дубовой бочечке. Бар-леди рассказывает о том, как напиток наполняется дубовыми нотками, танинами и маслянистой текстурой. У этого коктейля вкус более мягкий и скругленный в отличии от классического негрони.
Щавелевый спритц безалкогольный
Я скептически отношусь к безалкогольным коктейлям, потому что на деле это обычный лимонад. И тем не менее, этот коктейль наш фаворит. Освежающий, с деликатной кислинкой. В любом случае, прекрасно, что есть интересная альтернатива для тех, кто отказывается от алкоголя.
Банановый сгроппино
Этот напиток меня сбил столку. Бар леди рассказала, что в составе коктейля банановый сорбет с игристым. Я не люблю сладкие алкогольные напитки, но сорбет меня подкупил. Клянусь, ждала шарик мороженого и бокал игристого. Мне принесли сладкую жижу с банановым вкусом в креманке. Оказалось, что в составе не только игристое, но и водка. Если бы внимательно изучила меню, то точно отказалась бы от заказа.
Цветочный бамбу безалкогольный
Этот коктейль очень порадовал. Легкий, цветочный с умеренной сладостью. Особенно приятно, что никакой ассоциации с лимонадом нет, напиток действительно похож на коктейль.
Рекомендую вам однажды заглянуть сюда на коктейль к Олегу и остаться до поздней ночи веселиться в шумной компании. Место точно достойно того, чтобы провести здесь вечер выходного дня и попробовать коктейли от мастеров своего дела. Доверьтесь бар-леди в Tagliatelle caffe. Они точно смогут вас порадовать.
Счёт составил 4,360₽ на двоих.