Тирамису — невероятно вкусный итальянский десерт. Мы расскажем вам, как приготовить его в домашних условиях легко и просто.
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.;сахарный песок — 3 ст. л.;сливочный сыр Маскарпоне — 250 г;печенье Савоярди — 150 г;кофе эспрессо — 150 мл;вино Марсала — 2 ст. л.;какао — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Отделяем белки от желтков.
2. К желткам добавляем ваниль и сахарный песок. Взбиваем миксером.
3. В получившуюся массу добавляем сыр и смешиваем миксером до однородности.
4. В другой чаше взбиваем белки.
5. Смешиваем белки со взбитыми желтками венчиком.
6. В остывший эспрессо добавляем вино. Это и есть наш секретный ингредиент, благодаря которому десерт станет более пористым, воздушным и ароматным.
7. На дно стакана для десерта выкладываем немного крема, сверху присыпаем какао.
8. Печенье смачиваем с одной стороны в эспрессо с вином и кладем его сверху.
9. Затем слой крема, присыпанного какао, после — печенье.
10. Последний слой украшаем какао и отправляем в холодильник на два часа.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами рецептом фирменного пасхального кулича от Константина Ивлева.
