Приветствую, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами удивительным рецептом заготовки огурцов на зиму в банке. Это не только вкусное угощение, но и отличный способ сохранить летнюю свежесть и витаминное богатство огурцов на весь холодный сезон. Я, если признаться честно, жуткая ленивица, поэтому всегда ищу рецепты попроще и побыстрее. И этот рецепт огурцов в банке на зиму как раз именно такой. Им со мной поделилась очаровательная девушка Гоар с Мытищинской ярмарки, к которой я всегда отправляюсь за свежими и ароматными овощами.
Огурцы как солить на зиму в банках хрустящие
Итак, чтобы приготовить банки огурцов на зиму, нам понадобится:
- Огурцы – 2 кг
- Соль морская – 3 ст.л.
- Лавровый лист – 10 шт
- Перец горошком – 20 шт
- Чеснок – 6 зубчиков
- Вода – 2 л
- Укроп – 2 пучка
Огурцы как солить на зиму в банках
Не буем обманывать друг друга, часто мы делаем заготовку огурцов на зиму в банках и едим их не зимой, а практически сразу. Поэтому это идеальный быстрый рецепт, огурцы можно будет уже есть через день-два, ни и они также спокойно могут дождаться своего времени. Поэтому давайте рассмотрим, как солить огурцы на зиму в банках, чтобы их можно было есть уже сейчас.
Шаг 1: Огурцы тщательно мое и обсушиваем. Отрезаем кончики с обоих сторон (я рекомендую брать огурцы примерно одного размера).
Шаг 2: Зубчики чеснока очищаем от шелухи и немного придавливаем ребром ножу.
Шаг 3: Берем чистые, сухие, стерилизованные банки. В них на дно раскладываем чеснок, лавровый лист и перец горошком. Ингредиенты распределяем равномерно, делим их, исходя из количества банок.
Шаг 4: Вертикально в банку составляем наши подготовленные огурцы.
Шаг 5: В кастрюлю наливаем воду и засыпаем соль, ставим на огонь. Когда вода закипит ждем еще несколько минут (до полного растворения соли).
Шаг 6: Разливаем горячий маринад по банкам с огурцами, сверху выкладываем укроп и закрываем крышкой и даем остыть.
Готово! Уже через день вы можете попробовать, но я все же рекомендую подождать чуть подольше, чтобы огурцы равномерно пропитались.
Сегодня мы вместе преобразили обычные огурцы в волшебную заготовку, которая сохранит вкус лета на зиму. Надеюсь, что этот рецепт станет для вас не только способом сохранить свежесть огурцов, но и возможностью создать что-то особенное своими руками.
Благодарю вас за то, что разделили этот кулинарный момент со мной. Не забудьте попробовать эти вкусные огурцы в холодные зимние вечера, когда за окном стучит мороз. Они точно согреют вас своим ароматом и вкусом.
Если вам понравились эти огурцы в банке на зиму рецепт, не забудьте подписаться на мой канал, чтобы быть в курсе всех новых и интересных идей в мире кулинарии. Вместе мы сможем создавать что-то волшебное каждый день за кулинарной плитой.
Спасибо за ваше внимание и участие! До скорой встречи на моем канале, где каждый новый рецепт — это приглашение в удивительный мир вкуса и творчества. Всего вам самого свежего и вкусного!