Избыточный вес и большое количество жиров в рационе могут привести к износу сосудов головного мозга. К такому выводу пришли ученые из Университета Оклахомы. Результаты исследования были опубликованы на портале APS.
Оказалось, что неправильное питание и ожирение приводят к старению сосудов, которые снабжают мозг кровью. В итоге у человека снижаются показатели памяти и когнитивные способности — появляются расстройства мышления, внимания и речи.
Эксперимент проводили на мышах. Три месяца грызуны были на высокожировой диете, которая привела к избыточному весу. После такого рациона питания у подопытных наблюдалось усиление клеточного старения. Они хуже справились с заданием по поиску выхода из лабиринта, чем группа животных, которая придерживалась обычного рациона и не страдала от ожирения.
Ранее мы назвали идеальный рабочий график, который не вредит здоровью.
