Здравствуйте, пишу на кулинарные темы делюсь рецептами. И даже не рецептами, а своим подходом к готовке. Это у меня от мамы, она редко повторялась, даже борщ сегодня и борщ завтра, это два разных борща, но всегда вкусно и все товарки обязательно просили рецепт. И никто не остовался голодным. Были и фирменные блюда, где уже обходилось без экспериментов. А иногда просил, мама сделай как в тот раз, ой да я уже забыла, как я в тот раз делала.
Сегодня парад каш, которые получились и вкусные и полезные, но не так как задумывалось🙂. Капризные каши. Да некоторые например геркулес , проще на плите приготовить. Но и в мультиварке скороварке тоже стоит попробовать.
Геркулес то есть овсянка сэр
Добавил немного чечевицы на пробу. Вкусно но вряд ли повторю
Готово, перемешиваем. Не подгорела.
С яблоками, сюда очень просится кусочек сливочного масла, но не купил. Чечевица готова на 99 %🙂.
Каша кукурузная
Воды берём 4 объёма, варим не меньше 20 минут под давлением.
Оставляем остывать. И достаем. Не получилось, то что хотел, достать целиком не поломав. Но тем не менее
И вот, что примерно я хотел получить🙂
Нарезаем кашу и макаем в кетчуп🙂
Каша пшеничная
Обжариваем на сковородке
Это уже в мультиварке, не то что хотелось, но вкусно съел, не подавился. Видимо, кашу купил не той системы 🙂.
И на конец, манная каша без комочков, вот уж привереда от плиты не отойдешь, или пригорит, или убежит, или комочки🙂. Не надеялся, что получится, а оно взяло и получилось, теперь манку только в мультиварке скороварке, у меня их три, две в разных квартирах одна на дачу.
Горка манки на глазок, солим, немного масла растительного, тут простите, сливочное дороже🙂. Заливаем кипятком. Когда готовлю в мультиварке часто использую кипяток, с целью экономии электроэнергии, кроме пары рецептов, где лучше использовать холодную воду. С манкой наоборот желательно кипяток. А Вы так поступаете чтобы сэкономит электричество?
Перемешиваю тщательно, чтобы не было комочков. Одновременно режу яблоко, посыпаю сахаром и отправляю в микроволновку на 5-7 минут.
Надо слегка перемешать
Открываем крышку и ой не получилось, каша внизу, вода наверху, кошмар. Но не теряем самообладания. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на подогреве минут на 5-7. Готовилась под давлением минуты 3. В принципе одновременно с яблоками и подошла.
Комочков нет. Ну и свадьба манки с яблоком.
Каша у меня без сахара и не на молоке, так что её можно было бы и с солёным огурцом, но не стал хулиганить, фотографировать, а попробовать попробовал🙂, вкусно. Жаль сливочного масла нет, так люблю я эту лужицу масла на белой манке.
Что ещё осталось? Булгур, цельный овес, просо, киноа-семена лебеды, их просто нет у меня, дорого просят за съёмку. Горох, нут, чечевица, фасоль, маш из другой оперы.
Что ещё забыл, подскажите. Саго есть, но надо учится его готовить.
Заканчиваю. Подписывайтесь, комментируйте, рекомендуйте.