Сколько будут стоить яйца перед Пасхой?

Повышение цен на яйца перед Пасхой является довольно распространённым явлением. Обычно к этому приводит резко увеличивающийся спрос на этот продукт. Это только в старых учебниках по экономике писали, что рост покупательской активности мотивирует производителей и продавцов снижать цены. В реальности всё всегда происходит наоборот. Понимая, что в канун важного события (вроде Пасхи) люди обязательно купят тот или иной товар (те же яйца) в больших объёмах, редкий бизнесмен удержится от повышения цены.

Но есть и другие факторы

Условия хранения и транспортировки

Необходимость обеспечить качественное хранение и транспортировку яиц в условиях повышенного спроса может повлечь за собой дополнительные затраты, которые могут отразиться на конечной цене продукта.

Маркетинговые стратегии

Некоторые продавцы могут использовать повышение спроса перед Пасхой как возможность увеличить цены, основываясь на предполагаемой готовности потребителей платить больше во время праздника.

В связи с неумолимым приближением сезона во многих регионах и торговых точках страны проходят рейды для выявления качества и цен яиц. Так, по оценкам экспертов, в настоящий момент ценовая политика в большинстве субъектов РФ стабильна и оснований ожидать резкого роста цен на яйца нет.

Сообщение о новом витке проверок ФАС цен на яйца появились в федеральных СМИ ещё в начале апреля. Но работники торговых точек уверяют, что уже начали запасаться знаковым продуктом к 5 мая.

По словам совладельца торговой группы компаний «Реал» Александра Мышинского, цены на яйца и куриное мясо держатся без изменений последние три месяца.

– В опте за десяток яиц категории С1 просят в среднем 100 рублей. Но это с учётом того, что надо брать условный грузовик. В итоге в рознице мы видим цену примерно в 119 руб за десяток. За 99 идут С2 и С3. Но здесь важно отметить другое: почему-то стало очень много брака от производителей, – рассказывает предприниматель.

По его данным, спрос растет перед Пасхой примерно на 20%, но и настолько же снижается в последующие две недели после неё, когда «все всё доедают». Тогда в сторону уменьшения корректируются и цены.