Ингредиенты:
- Фарш из куриного филе - 1 кг
- Кабачок - 400 г
- Морковь - 200 г
- Лук - 200 г
- Чеснок - 7 г
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Петрушка - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Режем морковь и лук небольшими кубиками и выкладываем на сковороду.
2. Обжариваем их до появления золотистого цвета, примерно 10 минут.
3. Срезаем кожуру с кабачка (если используете молодые плоды, кожуру можно не снимать) и трем его на крупную терку.
4. Нарезаем зелень – петрушку и укроп.
5. Пропускаем чеснок через чеснокодавку.
6. Солим и перчим куриный фарш, затем соединяем его с другими ингредиентами.
7. Хорошо перемешиваем полученную массу.
8. Формируем небольшие шарики из смеси и укладываем их в формочки для маффинов.
9. Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 200 °C, до появления золотистой корки. Обычно это занимает около 30-40 минут.
Приятного аппетита!
