Удивить новой кофейней в Москве уже практически невозможно, но создатели стараются и выдумывают сложные концепции. На Рождественском бульваре открылась кофейня Flight Coffee, которая пытается выдать себя за аэропорт.
«Для большинства людей время в аэропорту — это предвкушение отпуска или интересной поездки. Это те ощущения, которые мы стали испытывать реже, когда путешествия стали менее доступными. И мы во Flight Coffee постарались воссоздать ту атмосферу, которая всегда окутывает нас в аэропорту», — говорит создатель заведения ресторатор Глеб Марач (Nome, Joi Izakaya).
Сразу приходит в голову мысль, что в аэропорту дико дорогой кофе. Однако, судя по меню, от этого недостатка аэропортов в кофейне решено было отказаться. Маленький капучино стоит 260 рублей, большой — 330, стакан фильтра обойдется в 260 рублей. Авторский напиток можно взять за 310–450 рублей. В общем, стандартные цены по меркам московских спешелти-кофеен.
А вот подача совсем не стандартная. Чеки в кофейне выписывают как посадочные талоны, только вместо направления указан выбранный напиток — хоть гречишный латте, хоть эспрессо. При входе посетителям говорят «Добро пожаловать на борт», а при прощании желают приятного полета. На логотипе кофейни иллюминатор с крылом самолета, а сам самолет вместо дверной ручки на входе. А еще здесь периодически прерывают фоновую музыку, чтобы объявлять рейсы (как в туалете бара «Дорогая, я перезвоню» кнопка, по нажатию которой можно имитировать звуки аэропорта — такое аудиоалиби). Странно, что в этой кофейне еще не купил рекламу «Авиасейлс».
Имитация авиапутешествий, впрочем, совсем не новая идея. В 2020 году на Тайване придумали тур по аэропорту, в котором можно пройти паспортный контроль, сесть в самолет и никуда не улететь. Хорошо, что в Москве для этого достаточно только зайти в кофейню в центре города.
Фото: @grigorievaliza, @moscow_pike