Кофе - это один из тех продуктов, вокруг которого проводится огромное количество исследований. Разные исследования говорят о его пользе или вреде, однако число людей, употребляющих этот напиток, неизменно остается высоким. Многовековая история кофе предоставляет нам множество фактов о нем. В данной статье мы рассмотрим положительные аспекты употребления кофе.
Свойства кофеина
Основное активное вещество кофе – кофеин, который является стимулятором различных систем организма: улучшает когнитивные функции мозга, повышает частоту сердечных сокращений и способствует активации работы желчного пузыря. Однако злоупотребление этим напитком может вызвать негативные реакции, такие как дрожь, повышенное артериальное давление, изжога и бессонница. При употреблении в разумных количествах и соблюдении определенных правил, польза от кофе все же перевешивает его потенциальные вредные последствия.
Давайте рассмотрим, насколько кофе полезен для здоровья и каким образом он воздействует на организм.
1. Улучшение физической работоспособности
Исследования показывают, что кофеин является полезной добавкой для занятий спортом. Он способен увеличить физическую активность на 11-12%, так как стимулирует выделение адреналина. Этот гормон готовит организм к более интенсивной физической нагрузке. Кроме того, кофеин способствует разложению жировых клеток, превращая их в свободные жирные кислоты, которые могут быть использованы в качестве источника энергии. Поэтому употребление кофе в зернах за 60 минут до тренировки может значительно повысить вашу работоспособность в зале.
2. Сжигание жира
Почти в каждом средстве, предназначенном для снижения веса, присутствует кофеин – естественное вещество, которое способно стимулировать метаболизм на 3-11%. Тем не менее, реальный эффект был замечен лишь у тех людей, которые ранее не употребляли кофе регулярно.
3. Стимуляция нервной системы
Употребление всего 1-2 чашек кофе в день может оказывать положительное воздействие на организм, снижая уровень усталости и улучшая общее самочувствие. Этот эффект обусловлен действием кофеина, который после попадания в кровоток достигает мозга. В мозгу кофеин блокирует действие аденозина, нейротрансмиттера, который обычно замедляет активность нервной системы. Этот процесс стимулирует выработку гормонов, таких как дофамин, норадреналин и адреналин, что приводит к повышению уровня энергии, улучшению настроения и общей когнитивной функции.
4. Защита от развития болезни Альцгеймера и деменции
Регулярное употребление натурального кофе снижает вероятность возникновения болезни Альцгеймера на 65%. Это заболевание является наиболее распространенным типом нейродегенеративных нарушений и главной причиной деменции у людей старше 62 лет. К сожалению, пока еще не существует конкретного лекарства, способного предотвратить это заболевание. Однако активный образ жизни, здоровое питание и минимизация стрессов могут снизить риск его развития.
5. Уменьшение вероятности развития сахарного диабета второго типа
Преимущества употребления натурального кофе проявляются в профилактике сахарного диабета второго типа. На данный момент около 300 миллионов человек по всему миру страдают от данного заболевания. По прогнозам Международной диабетической федерации, к 2030 году этот диагноз будет у каждого десятого взрослого на Земле. Исследование, включающее анализ 18 научных работ, выявило, что употребление одной чашки кофе в день снижает риск развития сахарного диабета второго типа на 7%. Общее число участников исследования составило 457 922 человека. Тем не менее, дискуссии о взаимосвязи между кофе и диабетом продолжаются, поэтому рекомендуется проконсультироваться со своим врачом.
6. Польза кофе для здоровья печени
В британском журнале Alimentary Pharmacology and Therapeutics опубликовали обзор, в котором объединены результаты 9 исследований, демонстрирующие, что употребление всего двух чашек кофе в день может снизить риск развития цирроза печени на 45%. Однако точные механизмы, по которым кофе оказывает благотворное воздействие на печень, пока не установлены. Вероятно, это связано с присутствием таких веществ, как хлорогеновая кислота, кафестол и кавеол, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным эффектом.