Диетолог Марина Сорокина рассказала о том, как правильно сбросить лишний вес.
Рацион большинства людей нельзя назвать правильным. Известно, что избыточный вес является причинами сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.
По данным "Российской газеты", избыточный вес присутствует у каждого второго мужчины (48%) и каждой третьей женщины (39%). При этом ожирением страдают 28% мужчин и 19% женщин.
Врач-диетолог Марина Сорокина определила наиболее эффективный способ похудения. Самой бережной она называет средиземноморскую диету, характерную для людей, проживающих на территории стран пограничных со Средиземным морем.
В рацион жителей входит большое количество фруктов, овощей, круп, бобовых.
Для приготовления большинства блюд используют оливковое масло, а источником жира является авокадо и орехи. Молочные продукты и мясо при такой диете не употребляются. Источником белка является рыба.
Обилие полезного белка и жира способствует быстрому метаболизму, как следствие эффективному похудению.
- Благодаря такому рациону люди в среднем жили дольше, чем соседи из других стран и меньше страдали от хронических заболеваний, - комментирует Марина Сорокина.
Учёные выяснили, что при такой диете уровень сахара в крови снижается, соответственно, снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний. По мнению бельгийских исследователей, также уменьшаются риски смерти от инсульта на 30%.
Не всё так просто…
Роспотребнадзор говорит, что средиземноморская диета не включает в себя употребление переработанных продуктов, например, рафинированного сахара и трансжиров, большое количество которых находится в фастфуде и сладостях.
Диетолог Дарья Русакова разделяет все продукты на три типа: еда с низкой энергетической плотностью, средней и высокой. Для снижения веса необходимо придерживаться питания с низкой энергетической плотностью. К такой группе относятся свежие фрукты и овощи, обезжиренное молоко, крабовое мясо, грибы и так далее.
- Снижение энергетической ценности и плотности рациона позволяет не только эффективно снижать, но и поддерживать нормальную массу тела, — прокомментировала Дарья Русакова.
Важно отметить, что слишком быстрые способы похудения могут привести к заболеваниям сердца, а также к дряблости кожи. При планировании диеты необходимо сократить количество калорий, потребляемых в день. Норма — дефицит 500 ккал в день, тогда скорость снижения веса будет составлять 500-1000 г в неделю.
- Пытаться ускорить процесс похудения, стараясь за два-три дня потерять как можно больше, вредно для здоровья, - рассказала Дарья Русакова.