Найти тему
Александр Марков

Полусладкое белое вино "Мускат (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым.

Здравствуйте!

Сегодня в обзоре российское вино под названием "Мускат" из сорта винограда Мускат ограниченной серии "Киммерия" с (ЗГУ) Защищенным географическим указанием "Крым" из Республики Крым, с. Золотое Поле от производителя АО "Золотое Поле". Честно говоря, не хотел я покупать это вино из-за того, что оно полусладкое, а я не очень люблю такие вина, так как за сладостью как правило сложно разобрать ту палитру вкусов, которая может быть в вине. Плюс цена, она пугающе низкая: я купил это вино в магазине "Ароматный мир" по цене за 334 рубля с учетом скидки (без скидки цена за вино составляет 370 рублей). И всё-таки я рискнул и вино полусладкое белое 2020 года урожая здесь в обзоре.

Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым
Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым
Цена за вино в магазине "Ароматный мир"
Цена за вино в магазине "Ароматный мир"

У с. Золотое Поле в Крыму, в котором расположена одноименная компания, большая история, о которой расскажу очень кратко. В 1808 г. здесь основали поселение 49 семей из Швейцарии и Бадена и назвали его Цюрихталь (от нем. Zurich – цюрихская и tal — долина), где они начали высаживать черенки виноградных лоз, привезенных ими из Европы. Цюрихталь переименовали в 1945 г. в с. Золотое Поле. Еще за год до переименования 15 августа 1944 г. на территории колхозов "Пятилетку в 4 года" и "Имени XVII партийного съезда" был создан Старокрымский виноградо-винодельческий совхоз, а уже в 1945 г. вступил в строй небольшой завод по производству плодово-ягодных вин. На 1968 г. самым крупным в Советском Союзе является совхоз "Золотое Поле". Завод был полностью реконструирован и модернизирован в 2015 г.

Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым
Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым
Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым
Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым
Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым
Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым
Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым
Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым

Bиноградники общей площадью 700 га располагаются в долине у подножия горы Агармыш, а также в микрозонах Коктебель, Щебетовка, Владиславовка. Производитель на официальном сайте указывает, что уникальность посадок винограда в том, что расположены они в 3-х зонах: предгорной (верхнее плато), степной (нижнее плато) и долинной. В регион виноградные лозы Муската, из которого изготовлено настоящее вино, было завезено еще в начале XIX века.

Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым
Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым

Вино полусладкое, содержание сахара 30-40 г на литр вина, что соответствует российскому критерию - вина в России считаются полусладкими при наличии остаточного сахара в вине от 18 до 45 г на литр вина. На этикетке вина указано, что оно природно-полусладкое, значит это вино произведено путём неполного сбраживания сусла. Крепость вина 11-13%. Цвет насыщенный желтый. Вино с низкой кислотностью. Спиртуозность слегка чувствуется в аромате и вкусе. Аромат ожидаемо сладкий, персик и абрикос ярко выраженные. Присуща Мускату небольшая горечь, с каждым новым бокалом уровень горечи слегка повышается. Вкус естественно также ожидаемо сладкий (вино полусладкое всё-таки), в котором ваниль, липа, мёд. Послевкусие долгое с горчинкой. Вино мне сильно напомнило итальянский Пфефферер из Муската, который сто́ит почти в 7 раз дороже этого экземпляра. Правда, сахара в Пфефферер до 18 г на литр вина (полусухое), а Мускат от АО "Золотое Поле" до 40 г на литр вина.

Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым
Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым
Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым
Полусладкое белое вино "Мускат" (серия "Киммерия") от АО "Золотое Поле", 2020, Крым

Мне вина из сорта Мускат в принципе не очень нравятся, тот же Пфефферер я хорошо покритиковал, хотя остальным участникам дегустации он понравился. "Мускат" от "Золотое Поле" мне также не понравился. Да, у него приятный аромат, хоть с легкой спиртуозностью, сладкий вкус, но так в этом и дело: оно слишком сладкое для меня. Сладость во вкусе при этом перебивает сам вкус, насыщенности во вкусе я не увидел. И горечь - для меня она чувствительная, а с каждым новым бокалом она только увеличивается. Это вино можно смело купить в ту компанию, где отличные и сухие вина называют кислятиной, там это вино уверен понравится. И я говорю это без иронии, оно простое, сладкое, и к тому же очень напоминает дорогой итальянский Пфефферер, как бы это ни звучало (правда выдает Мускат от АО "Золотое Поле" конечно его излишняя сладость и легкая спиртуозность). Так что не буду говорить, что всё плохо, но себе я такое вино повторно не взял бы.