Яичница или омлет? Диетолог рассказал, какой завтрак полезнее
Яичница и омлет - нередкое блюдо для завтрака у россиян. Какое из них является наиболее полезным рассказал доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург.
По словам диетолога, жареное яйцо всё же вреднее, так как в процессе выделяются вещества, которые ускорят процесс старения.
Кроме того, воздержаться от такого блюда, как яичница, следует тем, кто страдает подагрой, геморроем, панкреатитом и кишечными заболеваниями. Омлет в этих случаях не запрещен. В случае, если его приготовить на пару, то можно употреблять во время обострения гастрита.
По словам Гинзбурга, возможностей у этого блюда несравнимо больше: его можно запекать с минимальным количеством масла, и вообще сделать более функциональным, передаёт «Газета.ру».