Бешпармак - это традиционное казахское блюдо, которое готовится из мяса и теста. Для приготовления бешпармака потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г мякиша (говядина, баранина или курица)
- 500 г муки
- 1 лук
- соль, перец по вкусу
Шаг 1: В кастрюлю положите мясо и залейте его водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности. Затем достаньте мясо из бульона и отделите от костей.
Шаг 2: В миске смешайте муку, соль и воду. Замесите тесто и оставьте на 30 минут.
Шаг 3: Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие ленты. Разрежьте ленты на кусочки примерно 5 см в длину.
Шаг 4: Верните бульон кипеть и положите в него ленты теста. Варите до готовности.
Шаг 5: Нарежьте лук обжарьте на сковороде. Добавьте овощи к тесту.
Шаг 6: Разложите мясо по тарелкам, положите сверху тесто с овощами и подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
