Быстрая и вкусная лазанья.
Для приготовления нам понадобится:
Итак приступим:
В сковороду наливаем растительное масло. Далее выкладываев фарш. Обжариваем 10 минут. Добавляем томатную пасту, приправу (итальянские травы) и перемешиваем. Солим, перчим (серный перец и сладкая красная паприка). Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.
Далее по форме протвеня вырезаем листы лаваша.
Готовим соус Бешамель: Возьмите сотейник с толстым дном, положите в него сливочное масло. Растопите его на небольшом огне. Всыпьте всю муку и быстро перемешайте, чтобы не образовалось комочков. Обжарьте получившуюся мучную массу одну минуту. Далее при быстром помешивании вливаем молоко. Доводим до кипения постоянно помешивая, как только начнет закипать выключаем.
Кладем лист лаваша, на него выкладываем фарш, поливаем соусом бешамель и сверху тонким слоем тертого сыра. Далее делаем в той же очередности. Последний лист лаваша заливаем соусом и сверху выкладываем натертый сыр со сметаной и чесноком. Наливаем пол стакана воды накрываем крышкой или фальгой и ставим в разогретую духовку на 15 минут.
Приятного аппетита.