Впервые принципы бережливого производства предприятие применило в 2020 году на линии пельменей ручной лепки. В результате это позволило повысить выработку на одного сотрудника
Алтайская компания "Мороз" тиражирует опыт, полученный в рамках участия в нацпроекте "Производительность труда". Инструменты бережливого производства внедрят в работу нового цеха заморозки, строительство которого началось в конце прошлого года, сообщает АЦКР.
В производственном помещении площадью 1,5 тысячи "квадратов" планируется установить современное оборудование для подготовки муки и быстрой заморозки полуфабрикатов с помощью морозильной шоковой камеры.
Уточняется, что в прошлом году был оптимизирован участок по производству замороженных готовых блюд.
"Мы запустили этот участок только в 2023 году, все процессы и технологии были для нас новыми. После проведенного анализа и применения инструментов бережливого производства удалось добиться повышения производительности на 84%", – сказал директор по производству Вячеслав Кайгородов.
Также в 2023 году компания с помощью инструментов нацпроекта по производительности труда выпустила все запланированные новинки: расширилась линейка торговой марки "Большая кастрюля", появились пельмени из мяса марала.
"Мороз" является одним из крупнейших производителей замороженных полуфабрикатов, ягод, грибов и овощей в Сибири. Компания стала участником пятой волны национального проекта "Производительность труда" под федеральным управлением в 2020 году.
Читайте больше материалов на tolknews.ru
--------------------------------------------------
Хотите быть в курсе самых актуальных событий? Добро пожаловать! ТОЛК – ваш надежный проводник в мире новостей! 📰✨
🚀 Наш сайт - настоящая кладезь интересной и полезной информации: tolknews.ru 🚀
📽️ В поиске качественного видеоконтента? Не упустите шанс заглянуть на наш канал на Dzen, где вас ждут увлекательные видеосюжеты: Dzen.ru/tolknews 📽️
📚 А если вы больше любите читать, тогда наши статьи на Dzen.ru точно вас заинтересуют: Dzen.ru/tolknews 📚
🌐 Подписывайтесь на наши социальные сети, чтобы быть в курсе всех событий:
- Телеграм: t.me/tolknews
- ВКонтакте: vk.com/tolknewsru
- Одноклассники: ok.ru/tolknewsru
Не упустите возможность быть в курсе самых важных и интересных новостей! Присоединяйтесь к ТОЛК уже сегодня! 💫✨