Можно с уверенностью сказать, что каждый аэрогриль Cosori не похож на другой, так как у любого из них есть свои преимущества и достоинства. Тем не менее, новый Cosori Turbo Blaze 6,0 л удивит даже бывалого пользователя аэрогриля! Что такое режим TURBO, как работают программы с этим режимом, какие необычные программы приготовления появились в новой модели и о других необычным способностях Cosori Turbo Blaze 6,0 л расскажем подробно.
Уникальность и практичность
Очевидное достоинство Cosori Turbo Blaze – это большая, вместительная корзина, объемом в 6 литров. Такой размер оптимален для семьи в 3-5 человек. Форма мягкого квадрата гораздо более удобна и практична, чем круглая, которая обычно встречается у аэрогрилей других брендов. Корзина в Cosori Turbo Blaze вмещает больше пищи, при этом корпус самого гаджета остается компактным (40 × 30 × 30,1 см с ручкой).
В новом Cosori Turbo Blaze есть 10 предустановленных программ приготовления. Этого набора достаточно, чтобы выставить автоматически время и температуру приготовления для самых разных блюд. Программы в Cosori Turbo Blaze 6,0 л следующие:
- Аэрогриль
- Гриль
- Прожаривание
- Замороженные продукты
- Повторный разогрев
- Выпечка
- Сушка
- Расстойка
- Предварительный разогрев
- Поддержание тепла
Программа “Расстойка” (PROOF) – новая для аэрогрилей не только линейки Cosori, но и других брендов. При использовании этой программы дрожжевое тесто будет подниматься правильно и быстро. Температурный диапазон в программе варьируется от 30 до 45°С, что идеально для дрожжей. Как известно, дрожжи растут в теплом месте, но гибнут при относительно низкой температуре – 45°С. Поэтому тесто важно сохранить в тепле, при этом не перегреть. Обычно в рецептах рекомендуется “поставить тесто в теплое место, накрыв полотенцем”, но с аэрогрилем Cosori Turbo Blaze можно поступить проще: тесто нужно поместить в специальную емкость или прямо в корзину, не накрывая, и подождать, пока аэрогриль оповестит об окончании заданного времени работы (по умолчанию – 1 час).
Аэрогриль Cosori Turbo Blaze будет особенно востребован у кондитеров или среди простых любителей выпекать и готовить и различные десерты.
Другой уникальной особенностью Cosori Turbo Blaze является наличие программы приготовления “Сушка” (DRY). Обладая температурным диапазоном от 35 до 95°С, аэрогриль может высушить фрукты, овощи, мясо, рыбу, даже цветы и травы. По умолчанию время работы аэрогриля в программе “Сушка” составит 6 часов, но вручную можно выставить любое время от 15 минут до 24 часов. Включение “Сушки” в список программ приготовления аэрогриля позволяет готовить еще большее количество разнообразных блюд и закусок.
Можно сказать, что Cosori Turbo Blaze фактически соединяет в себе основные функции и аэрогриля, и электросушилки (дегидратора). Всевозможные джерки, пастилу и даже корм для домашних животных теперь можно готовить в аэрогриле!
Новейшая система нагрева
Не только набором программ новый аэрогриль выделяется на фоне прочих. Важное техническое отличие Turbo Blaze от других аэрогрилей Cosori – это наличие DC-мотора, двигателя постоянного тока (другие модели работают на моторе типа AC – двигателе переменного тока).
DC-мотор работает следующим образом: когда подается электрическое напряжение на обмотки двигателя, создается магнитное поле, которое заставляет ротор вращаться. Вращение передается на лопасти вентилятора и тот выталкивает воздух через отверстия в устройстве. Так создается поток горячего воздуха, который обеспечивает равномерное приготовление пищи в аэрогриле.
Благодаря DC-мотору, прибор быстрее прогревается, а потому быстрее готовит и обеспечивает точное управление температурой и обдувом. DC-моторы проще в управлении скоростью вращения, а диапазон регулировки скорости шире. Считается, что DC-моторы более эффективны и надежны, и, в отличии от АС-мотора, не требуют использования дополнительных устройств, таких как инверторы переменного тока и др. Поэтому гаджет в итоге может иметь еще более компактный размер.
У DC-мотора есть только один минус на фоне привычного АС-мотора: он менее экономичен в потреблении электричества. Однако все достоинства прибора перекрывают этот условный недостаток.
За счет использования DC-мотора, в аэрогриле появились пять программ приготовления в режиме TURBO.
Чудо техники: что такое режим TURBO
DC-мотор значительно ускоряет процесс приготовления в сравнении не только с привычной духовкой, но и с обычными программами приготовления в аэрогриле. Именно поэтому программы приготовления с режимом TURBO (“Аэрогриль”, “Прожаривание”, “Гриль”, “Замороженные продукты”) готовят пищу еще быстрее, используя самую высокую скорость вентилятора – 5.
Простыми словами, в режиме TURBO увеличивается скорость обдува и температура нагрева, пища подвергается более сильной термической обработке, но при этом не подгорает.
Если мы уже привыкли, что аэрогриль готовить в среднем вдвое быстрее духовки, то с режимом TURBO готовка ускорится примерно втрое. Например, для приготовления 800 грамм куриных крылышек в аэрогриле Cosori без режима TURBO, потребуется 25 минут, но в новом Cosori Turbo Blaze на это уйдет 15-18 минут. На приготовление картошки фри уходит в среднем 22 минуты, а в Cosori Turbo Blaze – 13.
Итог: основные особенности Cosori Turbo Blaze:
- нестандартный набор программ
- DC-мотор
- программы с режимом TURBO
- большая корзина на 6,0 л
- компактный дизайн
- стильный, немаркий корпус
- книга рецептов
Книга рецептов
Испробовать все возможности аэрогриля можно, на практике изучив книгу рецептов. Книга содержит 30 оригинальных рецептов, созданных шеф-поварами Cosori специально для этой модели аэрогриля. Здесь есть идеи для завтрака, на закуски, гарниры, основные блюда и десерты. Что именно приготовить сегодня будет зависеть только от Вашего желания.
Рецепты для Cosori Turbo Blaze 6,0 л пополнили общий банк рецептов, который можно найти на сайте Cosori. Здесь можно обнаружить рецепты от именитых шеф-поваров, найти новые идеи и просто вдохновение. А о старых и новых рецептах можно почитать в соцсетях Cosori.
Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу и давайте творить вместе!
