Козий творог такой вкусный, просто прелесть. Надо было ещё взять заморозить, он редко бывает. Сейчас ещё поставила молоко с закваской, может йогурт получится, до этого не очень получался на коровьем йогурте, сопливый какой-то.
Кстати вы знали, что в козьем молоке содержится другой вид казеина? И его можно аллергикам? Попробую потестить в период пыльцы, но его тоже много нельзя. Ничего много нельзя, а так хочется 🥲🙃
Читаю сейчас книгу Парадокс долголетия, очень хорошая книга, много полезных советов, главное все не забыть, а то я как-то увлекалась всей этой нутрициологией немного, а потом забила и деньги кончились. Появились какие-то новые правила, главное не увлекаться всякой мукой и более-менее простых продуктов всегда достаточно. Оливковое масло очень полезно, готовьте всё на нём и заправляйте салаты и ещё орехи грецкие и рыба жирных сортов. Я сейчас рыбу ем иногда, надо ещё купить на рынке на другом, где дешевле и лучше, а то моя скумбрия скоро закончится.
