Основополагающим элементом технологии мясного скотоводства является использование,биологических ресурсов животных для оптимизации технологий содержания.
Поголовье мясных пород проводит много времени на пастбище, они мало контактируют с человеком и, когда приходит время зооветеринарных мероприятий, возникает вопрос о безопасности как людей, так и животных.
В целях изучения характера активности коров, имеющих на подсосе теленка, в общем стаде различных пород мясного направления продуктивности мы выбрали: зимний – стойловый и летний, пастбищный периоды. Основной целью являлось определить оптимальное время для сбора животных в стад, для последующей организации их передвижения, проведения с ними зооветмероприятий и технологических приемов по системе «корова – теленок».
Исследования проводились в хозяйствах Краснодарского края.
Для этого были отобраны коровы с новорожденными телятами: по три пары «корова – теленок» каждой из двух пород – Шаролезской, Абердин-Ангусской. Наблюдения проводились в течение двух смежных суток: как при зимнем содержании животных в корпусах, так и в летнее время на пастбищах.
При содержании в зимнее время в корпусах коровы породы Шароле проявляли активность в разное время суток (рисунок 1).
Как видно из представленного графика, коровы Шароле, имеющие на подсосе теленка, проявляют наибольшую двигательную активность с 9-00 до 10-00 утра, с 12 до 14-00 днем, с 18-00 до 19-00 вечером.
На рисунке 2 представлена активность коров-матерей Абердин-Ангусской породы.
Анализ данных показывает, что для Абердин-Ангусов также характерна активность в период с 6-00 по 7-00 и с 8-00 до 10-00, при этом они активно двигались и в период с 12-00 до 14-00 и с18 до 19-00.
Представленные на графиках данные позволяют сделать вывод, что для организации движения крупного рогатого скота мясных пород – Шаролезской и Абердин-Ангусской – необходимо составлять распорядки дня с учетом их двигательной активности.
При зимнем содержании животных в корпусах или специальных помещениях оптимальным временем для проведения зооветеринарных мероприятий, связанных с перемещениями животных на рабочие площадки для обработок, являются утренние часы с 9-00 до 10-00, вечером – с 18-00 до 19-00. Для животных Абердин-Ангусской породы возможно организовывать движение в это же время и дополнительно - в дневное время, с 13-00 до 14-00.
В целях получения более полной характеристики двигательной активности животных нами было проведено изучение поведения этой группы животных при содержании на пастбище в летнее время.
Представленные данные на рисунке 3 показывают, что коровы породы Шароле были более подвижны в период с 6-00 до 8-00 утра, затем с 14-00 до 15-00 дня и вечером с 17-00 до 19-00. Это свидетельствует о том, что на пастбищах животные породы Шароле двигаются наиболее активно, что обусловливается в первую очередь потребностью в обильным кормлении.
Коровы Абердин-Ангусской породы при содержании их на пастбище также отличались более активным движением (рисунок 4, 5) в периоды с 6-00 до 7-00, с 10-00 до 11-00, с 13-00 до 14-00, а наиболее подвижными были с 20-00 до 22-00. Это объясняется тем, что животные более чувствительны к повышению температуры, их активность повышается только в прохладное время суток.
Представленная выше характеристика активности животных породы Шароле и Абердин-ангусская позволит составить схему технологических карт по обслуживанию поголовья при разных системах содержания (зимнее и летнее) с учетом их поведенческой реакции и породной принадлежности. А также выбрать породу, в наибольшей степени отвечающую конкретным природно-климатическим, кормовым и технологическим условиям ее использования.