Авитаминоз - это название группы заболеваний, характеризующихся снижением уровня одного или нескольких витаминов в организме, что приводит к появлению характерных симптомов дефицита. Это состояние часто путают с гиповитаминозом, который характеризуется недостатком витаминов, но не полным их отсутствием.
Авитаминозы могут проявляться различными симптомами, зависящими от того, какого витамина нехватает. Симптомы могут варьироваться от ухудшения зрения до кровотечений и проблем в работе внутренних органов. В некоторых случаях, особенно при запущенных состояниях, авитаминозы могут представлять собой серьезную угрозу для жизни.
Причины возникновения авитаминоза
Основными причинами по которым может отсутствовать один или несколько витаминов в организме являются Неправильное питание, затяжное течение болезни, а так же может играть и наследственный фактор.
Чаще всего с авитаминозом можно столкнуться если:
- Злоупотреблять жесткими диетами. Голодание и исключение из рациона большого количества продуктов часто провоцируе по началу недостаток витаминов (гиповитаминоз), а в дальнейшем и полное отсутствие тех или иных витаминов (авитаминоз).
-Наследственность. Существуют и генетические отклонения, в следствии которых нарушается усвоение отдельных веществ в организме, наиболее часто встречаются нарушения усвоения витаминов группы В.
-Проблемы с ЖКТ. В следствии проблем с перевариванием и усвоением полезных веществ и витаминов развивается патология. Данная проблема появляется при болезни Крона, хеликобактерной инфекции, целиакии, дискинезии желчевыводящих путей воспалительных процессах желудка и двенадцатипрстной кишки (гастриты, дуоденит, язвы).
Выше пречисленные факторы являются патологичискими, но дефицит может возникнуть и по естественным причинам. К таким причинам можно отнести беременность и усиленный рост в подрастково возрасте. В таких ситуациях недостаток витаминов довольно легко восполнить. Достаточно только скорректировать рацион добавив туда полезные продукты или пропить курс витаминных комплексов.
Симптоматика авитаминоза!
Симптоматика проявления авитаминоза зависит от того, какая степень заболевания имеет место быть.
Недостаток витамина А
Ретинол или витамин А выполняет в организме человека несколько важных функций. При отсутствии данного витамина или не достаточном его количестве могут наблюдаться таки заболевания как:
- Сухость кожи
- Ломкость волос
- Ломкость ногтей
- Кожный зуд
- Повышенная утомляемость, безпричинная усталость.
- Отсутствие аппетита
- Сниженное абоняние
- Ухудшение зрения в темное время суток (куринная слепота)
- Нарушения зрения в дневное время, такие как нечеткость объектов размытие.
При долгосрочной нехватке витамина А страдают кожные покровы и органы чувств. Чем больше допускается дефицыт, тем больше усугубляются симптомы.
Нехватка витамина D
Недостаток витамина D в организме обусловлен нарушением фосфорно-кальциевого обмена. Патологической симптоматикой являются:
- Ломота боли в костях
- Повышенная хрупкость костей
- Постоянная тяжесть в ногах
- Нарушение координации, равновесия
- Ослабленная скелетная мускулатура
так же часто можно заметить проблемы с ногтями и зубами.
Недостаток витамина Е (Токоферола)
Полное отсутствие витамина Е наблюдается крайне редко, но дефицит токоферола встречается довольно часто. К признакам недостатка данного витамина можно отнести такие, как нарушения половой функции (фертильность) и способность зачать и выносить ребенка, так же значительная слабость в мышцах.
Недостаток витамина Е может отрицательно сказаться и на нашей нервной системе так как обладает нейропротекторными свойствами и защищает нейроны от перекисного окисления. Этот замечательный витамин защищает нас от развития деменции и болезни Альцгеймера.
Недостаток витамина К
При Недостаточном количестве в организме витамина К могут наблюдаться такие симптомы как:
- Кровоточивость десен
- Носовые кровотечения
- Появление синяков
- Долгое заживление ран
- затяжные и обильные менструации
- головокружения
- диарея
Так же недостаток витамина К может послужить одной из причин пониженной плотности костей и даже спровоцировать развитие остеопороза в крайних случаях.
Основная функция витамина К кровоостанавливающее действие так же занимается поддержанием здоровья наших сосудов и сердца, ну и конечно играет немаловажную роль в здоровье наших костей и зубов.
Недостаток витамина С
При полном отсутствии в организме витамина С развивается такое заболевание как цинга. Проявляются такие симптомы данного заболевания как:
- Кровоточивость десен
- Расшатывание и выпадение зубов
- Различные поражения почек
- Отклонения в работе сердечно-сосудистой системы
Недостаток данного витамина хорошо и довольно быстро восполняется с помощью терапии и поливитаминных комплексов.
Недостаток витамина В
Это не просто витамин. Это целая группа витаминов состоящая из витаминов В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин),
В7 (биотин), В9 (фолиевая кислота), В12 (цианокобаламин). У каждого из них в организме есть своя немаловажная роль. Остановимся на более важных из них подробнее:
В1
Этот витамин очень важен для нервной, сердечно-сосудистой систем, а так же для клеток печени. Не врабатывается в нашем организме и требует постоянного поступления с пищей. Содержится в таких продуктах как пророщенная пшеница, ржаной хлеб, различные орехи и семена, бурый рис, бобовые и облепиха. Животными источниками являются: яйца, курица, свинина и лосось.
Недостаток витамина проявляется в:
- Боли и судороги в икрах ног
- Сниженная чувствительность голеней и стоп
- покалывания и бегающие "мурашки" по ногам
- эмоциональная возбудимость, бессоница
- снижение работоспособности, рассеянность внимания, ухудшение памяти
В2
Этот витамин участвует в выработке витамина В6, вступает в реакции с кислотами, расщепляет опасные чужеродные соединения и отвечает за гемоглобин в нашем организме. Атак же благодаря витамину В2 наша кожа, ногти и волосы остаются здоровыми. Участвует в образовании антител и эритроцитов, и регулирует репродуктивные функции.
Главными источниками В2 являются продукты животного происхождения - печень, почки и яйца. В меньших количествах содержится в грибах, твороге, миндале и брокколи.
Основными признаками нехватки витамина В2 являются:
- Анемия
- Мышечные боли и слабость
подвышенная утомляемость
- Стоматит
- Дерматиты
- Конъюнктивиты.
В6
В6 витамин без которого страдает система кроветворения так как он отвечает за образование клеток крови, эритроцитов и содержащегося в них гемоглобина. Не допускает скачков сахара в крови.
Дефицит отражается в таких симптомах как:
- Депрессия
- Артриты
- мышечная слабость
- выпадение волос
- Чувство онемения в руках и ногах
- снижение стрессоустойчивости
Восполнить дефицит можно добавив в рацион такие продукты как: Цитрусовые, томаты, бобовые, орехи, клубника, а так же яйца, печень и рыба.
В12
Этот витамин отвечает в нашем организме за иммунитет. Поэтому как только возникает дефицит В12 резко повышается вероятность заражения вирусными заболеваниями.
Избежать дефицита витамина можно добавив в рацион больше таких продуктов как: печень (свиная, говяжья), рыба (сельдь, скумбрия), яйца, творог, сыр.
Как не допустить?
Больше всего от нехватки витаминов мы страдаем в зимний и весенний период. Поэтому для поддержки нашео организма нужно сбалансировать питание. Добавить в рацион больше необработанных овощей и фруктов, или запастись поливитаминными комплексами.