Пицца - это одно из самых любимых и сытных блюд в мире, которое обожают миллионы людей. Если вы тоже являетесь поклонником этого итальянского шедевра и соблюдаете пост, не нужно отказывать себе в удовольствии. Вместо этого вы можете приготовить постную пиццу на бездрожжевом тесте по следующему рецепту. Ингредиенты Для теста: Для начинки: Приготовление
Пицца - это одно из самых любимых и сытных блюд в мире, которое обожают миллионы людей. Если вы тоже являетесь поклонником этого итальянского шедевра и соблюдаете пост, не нужно отказывать себе в удовольствии. Вместо этого вы можете приготовить постную пиццу на бездрожжевом тесте по следующему рецепту.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука — 350 грамм
- Горячая вода — 150 миллилитров
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль — щепотка
Для начинки:
- Томатная паста — 250 грамм
- Баклажан — 1 штука
- Базилик — пучок
- Помидоры черри — 250 грамм
- Оливковое масло — 1 столовая ложка
- Сушенные специи базилик, орегано — по вкусу
Приготовление
- Приготовить постное тесто для пиццы очень просто! Сначала просейте муку в большую емкость и добавьте немного соли. Постепенно вливайте горячую воду, добавляйте оливковое масло и начинайте медленно замешивать тесто. Как только смесь станет однородной, выложите ее на стол и продолжайте месить руками. Когда тесто станет упругим, сформуйте из него шар и заверните его пищевой пленкой. Оставьте тесто на 20 минут при комнатной температуре, затем можно раскатать его в круг желаемой толщины.
- Затем намажьте основу для пиццы томатной пастой. Я предпочитаю использовать томатный соус для пасты, так получается особенно вкусно. Посыпьте сверху свежим базиликом.
- Нарежьте баклажан на пластинки или кольца и равномерно распределите их по тесту. Половинки помидоров черри также равномерно разложите сверху. Полейте немного оливкового масла и посолите, приправьте по вкусу.
- Затем запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.