Я всегда мечтала приготовить королевскую ватрушку.
Представьте себе утро выходного дня.
Из кухни доносится невероятно сладкий и манящий запах…
А потом Вы садитесь за стол и едите эту творожную, нежную, с песочной крошкой королевскую прелесть.
От такого завтрака никто бы не отказался, я думаю!
Конечно, раньше я думала ее готовить из пшеничной муки и с сахаром)
Но руки до нее так и не дошли, и где-то глубоко внутри доносился тихий шепот: «приготовь ее».
И совсем недавно я его полностью услышала и подумала: почему бы не устроить себе такой приятный завтрак? К тому же я всегда хотела ее, а теперь могу приготовить из правильных ингредиентов. И результат ведь будет совершенно такой же.
И как Вы поняли, я ее приготовила.
Пожалуй, для меня это самый лучший завтрак, который есть на свете.
Я очень люблю творог и песочное тесто, поэтому такое сочетание - это настоящий бум для вкусовых рецепторов))
Сразу предупреждаю: королевская ватрушка без сахара и сахзамов, но без них она не менее вкусная!!
Это не десерт, а сбалансированный завтрак!
Аппетитный, красивый, приятный завтрак!
Так что всем советую побаловать себя и приготовить такое королевское блюдо! Можно в будний день, можно в выходной: как Вы желаете!
Так как завтрак - это главный прием пищи, то от него зависит Ваше настроение в течение всего дня.
Желанный завтрак - отличный день!
Неприятный завтрак - испорченный день!
Запомните это раз и навсегда.
Поэтому сейчас я хочу уделить особое внимание именно данному приему пищи и собрать для Вас самые лучшие варианты для безупречного начала дня!
Вы же против?
Тогда приступим к рецепту!
Королевская ватрушка
Порции: 6 шт
КБЖУ на 1 порцию (195 г): 357/28/18/21
КБЖУ на 100 г: 185/15/9/11
Ингредиенты:
Песочная крошка:
Мука (у меня зеленой гречи) - 180 г
Масло горчичное - 40 г
Желтки - 2 шт
Творожный слой:
Творог 5% - 750 г
Белки - 2 шт
Яйца - 3 шт
Соль - по вкусу
Приготовление:
Сначала смешаем муку, масло и желтки. Получится крошка.
Далее в отдельную емкость кладем творог, добавляем к нему оставшиеся белки и еще 3 яйца. Солим по вкусу. Если творог крупинчатый, то советую перебить в блендере до однородности.
Теперь в форму ыыкладываем чуть больше половины крошки, утрамбуем ее. Выливаем творожную смесь и сверху посыпаем оставшейся крошкой.
Запекаем в духовке 50-60 минут при 180 градусах.
Усаживаем себя и близких за стол.
Приятного аппетита!
Можно добавить ягодки, будет очень вкусно и полезно!
Почему такой завтрак сбалансирован?
- Белок из яиц и творога;
- Сложные углеводы из цельнозерновой муки;
- Жиры из масла и яиц;
- Клетчатка из ягод/салата;
В ватрушке все есть, остается дополнить ее салатиком или ягодками!
С таким завтраком день уж точно начнется радостно и все пойдет на ура! Я ручаюсь за это.
Ну что, как Вам рецепт?
Уже думаете приготовить себе такой королевский завтрак?
Или какой завтрак Вы считаете идеальным?
Кстати, если добавить в творог полезного сахарозаменителя, то выйдет отличный десерт! Хотя, по-моему, и так все отлично)
Надеюсь, что сегодняшнее блюдо Вам понравилось и Вы его обязательно приготовите и порадуете себя! И близких, конечно!
Я очень стараюсь подбирать для Вас качественные рецепты, поэтому поддержите меня, пожалуйста :)
Делитесь своими впечатлениями, результатами, идеями и рецептами в комментариях, буду только рада обратной связи!
Отличного вторника и до новых встреч!