Обычно все считают, что кофе повышает давление, но на самом деле известно, что его повышение наблюдается лишь в первые 30-60 минут. В дальнейшем, за счет стимулирования диуреза и уменьшения объема циркулирующей крови, давление снижается.
«В зависимости от того, как работают ферменты, метаболизирующие кофеин, можно понять, сколько кофе вам требуется в день. Если ферменты работают хорошо, то человеку достаточно выпить одну чашку кофе и зависимости не будет. Если ферменты работают плохо, то кофе ему хочется все больше и больше», - говорит Владислав Чулков, врач-терапевт городской больницы № 11 Челябинска.
Существует два вида кофе – молотый зерновой и растворимый. В них содержатся два вещества – кофеин и теобромин. Кофеин преимущественно содержится в молотом кофе и вызывает возбуждение. А в растворимом содержится в большем количестве теобромин, который вызывает расслабление и сонливость.