Испечь вкусный и красивый рыбный пирог – это задача, с которой справится каждый. Следуя рецепту, вы сможете приготовить изумительное блюдо, которое порадует ваших близких и гостей.
Для начала подготовьте следующие ингредиенты:
- 500 г рыбного филе (у меня минтай);
- 2 небольшие луковицы;
- морковь;
- 4 картофелин;
- 3-4 столовые ложки растительного масла;
- дрожжевое тесто;
- соль, перец, специи для рыбы по вкусу;
- зелень для украшения (укроп или петрушка).
1. Картофель - предварительно нарезать на кружки и немного сварить до полуготовности.
2. Минтай - нарезать на небольшие кусочки и немного потушить с луком и морковью. Я добавляла еще брокколи - подготовить и нарезать на небольшие кусочки.
Процесс приготовления пирога:
1. Подготовьте тесто, разделив его на две неравные части: одна часть (две трети) пойдет на дно и бока пирога, а другая (одна треть) - на крышку.
2. Возьмите тесто и выложите его на дно и по бокам формы для выпечки.
3. На самый низ выложите кружки картофеля.
4. Сверху выложите начинку из минтая с овощами.
5. Закройте пирог крышкой из теста.
6. Если хотите, чтобы пирог был золотистым, можно помазать его желтком, разбавленным водой.
7. Выпекайте в духовке при температуре 180-190°C в течение 30-40 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
8. Когда пирог будет готов, проверьте его на готовность теста.
Вот такой красивый и вкусный пирог получится! Если тесто уже было готово, то для приготовления пирога потребуется не так много усилий.
Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему остыть перед подачей.
Приятного аппетита!