Не каждый кулинарный скандал вращается вокруг партии заплесневелого варенья или недоваренных гамбургеров. Они могут варьироваться от уморительно забавных событий до историй об ужасающем пренебрежении.
И иногда они действительно очень странные.
10. Светящееся в темноте мясо
В 2005 году австралийцы были встревожены очень странным явлением в своих холодильниках: свиные отбивные светились ярче, чем освещение в холодильнике. Мясо буквально светилось в темноте .
Местные жители по понятным причинам запаниковали, заподозрив радиоактивное загрязнение запасов мяса на континенте. Однако власти быстро отметили, что жуткое свечение мяса вызвано простыми безвредными бактериями. Но хотя они были технически верны, это еще не означало, что мясо можно было есть.
Бактерия, о которой идет речь, называется Pseudomonas fluorescens. Хотя он сам по себе не вызывает пищевого отравления, он присутствует в больших количествах только тогда, когда мясо хранилось при неправильной температуре, а это означает, что, вероятно, существуют другие бактерии, менее дружелюбные для едока.
9. Грязевой перец
Китай является рассадником все более причудливых продовольственных скандалов. Когда в стране более миллиона голодных ртов, которых нужно кормить, и известное спокойное отношение к трудовому законодательству, неудивительно, что производители продуктов питания испытывают искушение проявить творческий подход.
Одним из ярких примеров является китайская провинция Гуандун, где рынок был пойман на продаже черного и белого перца, которые не были тем, чем они должны были быть. Белый перец был сделан из муки, а черный перец был просто молотой грязью .
Когда продавец столкнулся с тем фактом, что его специи не были специями (или, в случае с черным перцем, даже съедобными), он не смог понять, в чем проблема. В конце концов, его продукция никого не убьет.
8. Подслащенная вода, продаваемая как
яблочный сок
Яблочный сок – не дорогой товар. Это тоже не сложно: берешь яблоки и делаешь сок. Однако в 1981 году компания Beech-Nut Nutrition Corporation начала продавать яблочный сок, который был на 100 процентов поддельным . В поисках большей прибыли они разработали рецепт, который был на 20 процентов дешевле, чем обычный яблочный сок. Возможно, это было связано с тем, что в нем вообще не было яблок. Напиток представлял собой просто подкрашенную сахарную воду с добавлением сиропа для вкуса, но продавался как 100-процентный яблочный сок.
Компания поставляла свою уникальную версию яблочного сока в несколько стран в течение 14 месяцев, прежде чем их поймали и отдали под суд. К их чести, им было настолько стыдно, что они взяли на себя всю ответственность и заплатили миллионы штрафов и компенсаций.
7Поддельные яйца
Однако этот конкретный скандал может иметь гораздо менее скандальные последствия в долгосрочной перспективе. Яйцеголовые из Кремниевой долины изучили этот процесс и быстро разработали искусственные яйца, которые дешевле и долговечнее настоящих. Эти «Beyond Eggs» также чрезвычайно вкусны и полностью подходят для вегетарианцев и веганов .
6Свинцовая краска Паприка
Paprika is not a terribly expensive spice. Still, certain shady people decided to make it a little more cost-effective by lacing it with lead paint, of all things. This made it weigh more and turned its color more vivid, both of which made it fetch a better price. Sadly, it also made unwary diners eat lead paint, which is never a good idea.
When dozens of people started falling ill and a few even died, a massive sampling process found as much as 5.8 percent of all paprika in the affected area was tainted with lead paint. Although the situation has since been cleared up, the government recognizes that paprika’s reputation may have suffered a massive blow and continues to control the paprika business with an iron hand.
5Irradiated Cereal
Massachusetts Institute of Technology (MIT) and food company Quaker Oats were also keen to participate. So they started feeding radioactive breakfast cereal to schoolchildren.
In an effort to see what small amounts of irradiation would do to a kid, the children in the Walter E. Fernald State School were fed radioactive cereal for extended periods of time. Not only were the majority of the children mentally challenged, they were often bribed into eating their poison with gifts such as tickets to baseball games.
Since the scandal was declassified in 1993, MIT has been very open about the case and regrets that ”proper procedures for consent were not followed” in the experiment.
4Rat Or Lamb?
However, some Chinese meat producers noticed there’s another animal that, other than being forbidden for Muslims, fits the same description: the rat. So they started to sell rat meat as lamb. They didn’t just use rat meat, either: foxes, minks and various other animals that had not undergone any inspection ended up doused in gelatin, red pigment, and nitrates, only to be sold as prime mutton.
Before long, people got suspicious and the Chinese officials decided they had to do something. The rat meat ring was eventually busted.
The strange thing is that there was really no need for this deception in the first place. Rat meat is a perfectly acceptable snack in some parts of the country, so the criminals could easily (and legally) have sold their fare.
3Toxic Oil Syndrome
A manufacturer had sold poisonous, industrial-grade colza oil (which is about as safe for human consumption as motor oil) to street vendors, who had sold it to the public as prime olive oil. A hasty public announcement campaign and a promise to swap all tainted bottles to actual olive oil quickly ended the outbreak.
However, some people remain skeptical to this day. The first cases of the ”disease” had happened near a US military base, and many who got ill claimed they had never touched the tainted oil. This leaves the case with a number of delicious conspiracy theories, though they are probably best enjoyed without any ”olive” oil.
2Exploding Watermelons
Perhaps the strangest food scandal China has seen happened in 2011, when the watermelons in Jiangtsu province suddenly started blowing up. The blasts ranged from simple splitting and cracking to full, grenade-like explosions with wet shrapnel and comically flying bits of shell. One farmer described his melons as landmines and couldn’t sleep because the explosions made him too nervous.
The farmers of the area had been using a chemical called forchlorfenuron to boost their crops. However, they had ignored the fact that watermelons are extremely sensitive to such growth boosters. As a result, their growth became so rapid it was literally explosive.
Instead of getting huge amounts of large, money-making melons, the farmers lost their entire crops. To add salt to their wounds, the largest Chinese TV channel picked up the story and they became the laughingstock of the entire nation.
1Radioactive Beef
The country is also known for the Fukushima Daiichi nuclear disaster of 2011. Caused by a tsunami that tore through Japan, the Fukushima catastrophe was a series of massive equipment failures and nuclear meltdowns that released disturbing amounts of radioactive materials.
Some of these materials ended up in their beef.
Чиновники знали о проблеме, но они были настолько заняты ликвидацией последствий цунами, что по меньшей мере 500 коров, зараженных радиоактивностью, были зарезаны и проданы, прежде чем они смогли остановить его. Скот кормили сеном из ближайших окрестностей Фукусимы. Государственный стандарт содержания радиоактивного цезия в кормах для крупного рогатого скота составляет 300 беккерелей на килограмм, в то время как этот конкретный корм содержал невероятные 97 000 беккерелей на килограмм .
Радиоактивность самого мяса не так уж высока, поэтому чиновники говорят, что оно не должно представлять каких-либо непосредственных проблем для здоровья населения. Однако люди отметили, что долгосрочные последствия попадания в организм радиоактивного цезия совершенно неизвестны. В результате никто больше никогда добровольно не будет есть говядину из района Фукусимы, а те, кто ее ел, вероятно, будут чувствовать себя параноиками в течение следующих нескольких десятилетий.
Паули Пуасуо также пишет для Cracked.com . Следуйте за ним в Твиттере .
7. Поддельные яйца
Яйца — это продукт питания, который, кажется, невозможно подделать. Производственный процесс максимально органичен. Однако китайской пищевой промышленности удалось сделать невозможное. Смесь смолы, крахмала, коагулянта и пигментов состоит из яичного белка и желтка, которым при помощи формы придается идеальное яйцо. Затем «яйцо» погружают в смесь парафина, гипсового порошка и карбоната кальция, чтобы создать скорлупу. Эти полностью искусственные яйца быстро производятся (один человек может изготовить до 1500 штук в день), красивы на вид, недороги и абсолютно бесполезны по пищевой ценности.
Однако этот конкретный скандал может иметь гораздо менее скандальные последствия в долгосрочной перспективе. Яйцеголовые из Кремниевой долины изучили этот процесс и быстро разработали искусственные яйца, которые дешевле и долговечнее настоящих. Эти «Beyond Eggs» также чрезвычайно вкусны и полностью подходят для вегетарианцев и веганов
6. Свинцовая краска Паприка
Когда вы думаете о венгерской кухне, первое, что приходит на ум, это, наверное, паприка. Этот восхитительный вариант перца более важен для Венгрии, чем бекон для Америки: это основной вкус всей их кухни, и они очень высоко ценят его. . . что еще больше усугубило ситуацию, когда в 1994 году некоторые жадные люди испортили специю.
Паприка – не такая уж и дорогая пряность. Тем не менее, некоторые сомнительные люди решили сделать его немного более экономичным, в первую очередь покрасив его свинцовой краской. Это увеличило его вес и сделало его цвет более ярким, что сделало его более доступным по цене. К сожалению, это также заставило неосторожных посетителей есть свинцовую краску, что никогда не было хорошей идеей.
Когда десятки людей начали заболевать, а некоторые даже умерли , массовый отбор проб показал, что до 5,8 процентов всей паприки в пострадавшем районе были испорчены свинцовой краской. Хотя с тех пор ситуация прояснилась, правительство признает, что репутации паприки, возможно, был нанесен серьезный удар, и продолжает контролировать бизнес по производству перца железной
5Облученные зерновые
Массачусетский технологический институт (MIT) и пищевая компания Quaker Oats также выразили желание принять участие. Поэтому они начали кормить школьников радиоактивными хлопьями для завтрака .
Чтобы увидеть, какое воздействие на ребенка оказывает небольшое количество облучения, детей в государственной школе имени Уолтера Э. Фернальда кормили радиоактивными хлопьями в течение продолжительных периодов времени. Мало того, что большинство детей были умственно отсталыми, их часто подкупали, чтобы они съели яд с помощью подарков, таких как билеты на бейсбольные матчи.
С тех пор как скандал был рассекречен в 1993 году, Массачусетский технологический институт очень открыто рассказал об этом деле и сожалеет, что в эксперименте «не были соблюдены надлежащие процедуры получения согласия».
4Крыса или ягненок?
Однако некоторые китайские производители мяса заметили, что есть еще одно животное, которое не только запрещено мусульманам, но и соответствует тому же описанию: крыса. Поэтому они начали продавать мясо крысы под видом баранины. Они использовали не только крысиное мясо: лисы, норки и различные другие животные, не прошедшие никакой проверки, в конечном итоге были облиты желатином , красным пигментом и нитратами только для того, чтобы продаваться как первоклассная баранина.
Вскоре у людей возникли подозрения, и китайские чиновники решили, что им нужно что-то сделать. В конечном итоге магазин с крысиным мясом был раскрыт.
Странно то, что в этом обмане вообще не было необходимости. Крысиное мясо является вполне приемлемой закуской в некоторых частях страны, поэтому преступники могли легко (и законно) продать свою еду.
3Синдром токсичного масла
Производитель продавал ядовитое рапсовое масло промышленного качества (которое примерно так же безопасно для потребления человеком, как и моторное масло) уличным торговцам, которые продавали его населению как оливковое масло высшего качества. Поспешная кампания по публичному объявлению и обещание заменить все испорченные бутылки на настоящее оливковое масло быстро положили конец вспышке.
Однако некоторые люди по-прежнему настроены скептически. Первые случаи «болезни» произошли возле военной базы США, и многие заболевшие утверждали, что никогда не прикасались к испорченной нефти. В результате остается множество восхитительных теорий заговора, хотя ими, вероятно, лучше всего пользоваться без какого-либо «оливкового» масла.
2Взрывающиеся арбузы
Пожалуй, самый странный продовольственный скандал в Китае произошел в 2011 году, когда арбузы в провинции Цзянцу внезапно начали взрываться. Взрывы варьировались от простых расколов и трещин до полноценных взрывов, похожих на гранаты, с мокрыми шрапнелью и комично летающими осколками снарядов. Один фермер назвал свои дыни минами и не мог спать, потому что взрывы слишком нервировали его.
Фермеры этого района использовали химическое вещество под названием форхлорфенурон, чтобы повысить урожайность. Однако они проигнорировали тот факт, что арбузы чрезвычайно чувствительны к таким стимуляторам роста. В результате их рост стал настолько быстрым, что стал буквально взрывным.
Вместо того, чтобы получить огромное количество крупных и прибыльных дынь, фермеры потеряли весь урожай. Чтобы подсыпать соль на их раны, крупнейший китайский телеканал подхватил эту историю, и они стали посмешищем всей нации.
1Радиоактивная говядина
Страна также известна ядерной катастрофой на Фукусиме-1 в 2011 году. Вызванная цунами, пронесшимся по Японии, катастрофа на Фукусиме представляла собой серию массовых отказов оборудования и ядерных расплавлений, которые привели к выбросу тревожного количества радиоактивных материалов.
Некоторые из этих материалов оказались в их говядине .
Чиновники знали о проблеме, но они были настолько заняты ликвидацией последствий цунами, что по меньшей мере 500 коров, зараженных радиоактивностью, были зарезаны и проданы, прежде чем они смогли остановить его. Скот кормили сеном из ближайших окрестностей Фукусимы. Государственный стандарт содержания радиоактивного цезия в кормах для крупного рогатого скота составляет 300 беккерелей на килограмм, в то время как этот конкретный корм содержал невероятные 97 000 беккерелей на килограмм .
Радиоактивность самого мяса не так уж высока, поэтому чиновники говорят, что оно не должно представлять каких-либо непосредственных проблем для здоровья населения. Однако люди отметили, что долгосрочные последствия попадания в организм радиоактивного цезия совершенно неизвестны. В результате никто больше никогда добровольно не будет есть говядину из района Фукусимы, а те, кто ее ел, вероятно, будут чувствовать себя параноиками в течение следующих нескольких десятилетий.