От качества питания зависит состояние здоровья, ведь несложно заметить, что у людей, страдающих лишним весом, перееданием, злоупотребляющих вредной едой, гораздо больше заболеваний, чем у людей стройных, выбирающих здоровое и сбалансированное питание.
Как же нужно вести себя за столом так, чтобы после трапезы не начались проблемы ни с пищеварением, ни с самочувствием.
1. За 30 минут до приема пищи желательно выпить два стакана воды, чтобы облегчить работу органов пищеварения и очистить желудок. Также вода перед едой помогает предотвратить переедание, так как организм не распознает отдельно чувство голода и жажды и чтобы убедиться действительно ли человек голоден, сперва он должен выпить воды.
2. Во время приема пищи нужно откладывать ложку в сторону, чтобы тщательно пережевать пищу и не глотать следующий кусочек. Важно есть медленно, концентрируясь на вкусовых качествах еды и ее консистенции.
4. Нужно пить достаточно воды, заменяя ее чаем или цикорием. Хотя диетологи не всегда рекомендуют пить после пищи, так как вода имеет свойство разбавлять желудочный сок, но теплый чай поможет заполнить оставшееся пространство в желудке и предотвратит переедание.
5. Важно чтобы на столе была разнообразная еда и можно было съесть и что-то мучное, и сладкое, и мясо, и фрукты, и овощи. Брать нужно маленький кусочек и медленно вкушать его, вдруг больше не захочется мясного и организм попросит обычный салат.
6. Нельзя во время еды смотреть гаджеты или есть перед телевизором. Они отвлекают от приема пищи и человек не может ни контролировать, что он ест, ни количество съеденного.
7. Есть нужно с небольшой тарелки. Очень полезно включать роль «ресторанного критика», комментируя вкус пищи, ее консистенцию, сочетание продуктов и тому подобное.
8. Еду нужно тщательно пережевывать, а не глотать, тогда органам ЖКТ не придется усиленно работать для переработки продукта. К тому при пережевывании из слюны выделяются ферменты, обрабатывающие пищу, а витамины и минералы в большинстве своем усваиваются именно во рту во время пережевывания еды. Если заглатывать все кусками, они попадая в желудок, начинают давить на диафрагму, а это может вызвать проблемы с сердечно-сосудистой системой. Диетологи рекомендуют пережевывать пищу до 20 раз.
9. После приема пищи, почувствовав насыщение, желательно пожевать резинку, она отвлечет от желания съесть что-то лишнее и восстановит кислотно-щелочной баланс.
Такие несложные правила помогают оставаться здоровым и стройным с отличным самочувствием.
